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健康資訊

十大垃圾零食排行榜

女性營養(yǎng)飲食編輯健康科普君

11795次瀏覽發(fā)布時間：2021-08-06 18:16:04

小吃相信是很多人不可或缺的食物，工作間隙要吃，周末要在家吃，心情不好的時候也要吃小吃發(fā)泄……小吃在你的世界上占了這么大的比重，吃什么，怎么吃都很重要。那么你知道嗎，有些零食有害性是非常大的，今天小編就為大家盤點一下十大垃圾零食排行榜。

1、薯片/薯片:能量高，含有致癌物丙烯酰胺

薯片、薯片是正確的最差零食。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任燕雅對此深有感觸。這種食物含有可疑的致癌物丙烯酰胺?？哲娍傖t(yī)院營養(yǎng)科主任景洪江也指出，薯片有膨松劑、增味劑等食品添加劑和反式脂肪酸、鹽等問題。

2、蒸汽:幾乎不含營養(yǎng)素，熱量高，添加劑多

蒸汽等碳酸飲料幾乎不含人體所需的營養(yǎng)成分，熱量高，添加劑多，在營養(yǎng)專家眼中，比白開水差得多。

3、蛋黃派:不含或蛋黃極少，反式脂肪酸含，大量添加劑

蛋黃派以添加劑為主要手段，美味至上，但營養(yǎng)極低，掙扎在有害和無害的邊界線上。

4、烤腸:真正的肉含量少，鹽含量高，含有亞硝酸鹽

清華大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅認為，這種加工肉制品中真正的肉可能少，而且含有發(fā)色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，鹽含量也不容忽視?？灸c的鹽含量滿足了一個人一天的鹽指標，烤制過程中可能會發(fā)生癌癥。

5、炸雞、雞米花:油炸食品、高能高脂肪

是典型的高能高脂肪食品，從孩子的成長發(fā)育和健康飲食的角度來看，必須減少或避免吃這樣的食物。而且，很多是零散的加工點或小商販制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隱患。

6、石榴蓮酥油:石榴蓮少，精華多，高糖高脂肪低營養(yǎng)

這種酥油的口感用大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖和多種添加劑實現(xiàn)，高脂肪，但整體營養(yǎng)價值低，不能多吃。

7、雪糕:油、糖、熱量高，添加劑多

人工精華、增稠劑、人工合成色素等添加劑最常用。其中一些人造色素規(guī)定不能在國外用于食品。

8、果膠糖:不含營養(yǎng)素，影響食欲

無營養(yǎng)，糖含量高，有多種食品添加劑，消化困難，容易影響食欲。此外，兒童還有吃果膠糖和果凍、窒息和窒息的危險。

9、果凍：沒有營養(yǎng)價值，含甜味劑、人工香精、合成色素等

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，并影響孩子對鈣的吸收。

10、話梅、果脯、蜜餞：各種甜味劑大集合，話梅含鹽量高

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響兒童對鈣的吸收。

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