氣血不足導(dǎo)致早衰女性氣血兩虛的食療方法

女性營養(yǎng)飲食編輯醫(yī)普小能手

220次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-07-30 11:58:35

中醫(yī)認(rèn)為，氣能推進(jìn)血液運(yùn)行，血能運(yùn)輸氣，血?dú)庀嗷シ敝?，氣虛血少，血少則氣虛，因此中醫(yī)臨床上一般是血?dú)怆p重補(bǔ)充(或氣血不足)。

俗話說，藥物補(bǔ)充不如食物補(bǔ)充，血?dú)獠蛔阕詈貌捎檬澄镅a(bǔ)充的方法，但食物補(bǔ)充是一定的。當(dāng)然，你也可以去看中醫(yī)，適當(dāng)?shù)爻运幒蜏幣腼?，效果可能會很快。介紹簡單的常用食療方法，平時(shí)吃飯要注意烹飪。

當(dāng)歸燉豬蹄

原料:豬蹄2只，當(dāng)歸50克，蔥、姜、料酒、青椒、鹽等適量。

制法:將豬蹄洗凈切成大塊，用熱水煮2分鐘，去除腥味，取出。然后在鍋里加水燒開放入豬蹄，加入適量的調(diào)味料，用旺火燒開，用文火煮到豬蹄腐爛。

蒸人參雞

原料:人參15克，母雞1克，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

制作:宰殺母雞后，除去內(nèi)臟，放入熱水鍋加熱，用冷水洗火腿、玉蘭片、蘑菇、蔥、生姜切片的人參用熱水浸泡，用籠子蒸30分鐘取出的母雞洗凈，放入盆中，放入人參、火腿、玉蘭片、蘑菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯(浸泡雞)，放入籠子，用大火蒸熟的雞放入大碗中，切人參，將火腿、玉蘭片、蘑菇放入雞肉中，將蒸雞湯倒入勺中，燒開，調(diào)整味道，將雞肉倒入煮熟的雞肉。

參山藥豬腰

原料:當(dāng)歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。

制作:切斷豬腰，去除筋膜恥腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi)的當(dāng)歸、黨參、山藥放入紗布袋，扎緊嘴，放入鋁鍋內(nèi)的鋁鍋內(nèi)加入適量的水，燉到豬腰熟，取出豬腰，冷卻后切片，放入盤子

五香牛肉

原料:牛肉2500克，鹽90克，糖24克，醬油60克，姜塊2塊，蔥3塊，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

制作:選擇牛肘部的全瘦肉，按肌肉纖維用刀直接切開后，切成500克左右的塊，用刀根刺出刀孔，四面刺入。板上的味道先撒一點(diǎn)鹽，把肉塊放在上面反復(fù)摩擦，擦到鹽粒溶化(通稱出汗)，然后放在缸里腌3~4天(夏天腌1天)，多次翻轉(zhuǎn)，腌到肉紅、硬、香的鍋里加入適量的水，用大火煮(水多)，放入肉塊，上下翻幾次，撈出刷子洗凈，鍋底放入鍋墊，放入牛肉塊，加入茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、砂糖、醬油、紅米汁，用大火煮，牛肉變紅

荔枝肉

原料：豬腿肉 300克，鮮荔枝肉（凈）100克，2個(gè)雞蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克（實(shí)耗 50克）。

制作：把豬腿肉切成2塊，用刀背敲松后改刀成四方小塊（24塊），加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水淀粉15克，拌勻備用。將新鮮荔枝肉全部分成兩半燒熱鍋放入植物油，油燒至六七成熱時(shí)，將豬腿肉一起放入油鍋中，內(nèi)熟外脆黃撈出，倒入鍋中的油，加入料酒、水100克、糖、白醋、精鹽、下水淀粉粘稠，放入油炸肉和新鮮荔枝肉

花生米大棗燒豬蹄

原料：豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許，鹽適量。

制作：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤；將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。

蝦仁魚皮

原料：水發(fā)魚皮300克，鮮海蝦仁100 克，熟火腿絲10 克，雞蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥段、姜汁、水淀粉、熟豬油、雞湯各適量。

制作:將魚皮切成6厘米、寬3厘米的塊，放入沸水鍋中焊接，去除腥味取出的蝦仁洗凈放入碗中，加入適量的鹽、雞蛋清，用竹筷子在同一個(gè)方向攪拌至粘性時(shí)，加入味精和少量的水淀粉攪拌，放入2~3小時(shí)后膨脹的炒鍋加熱，加入熟豬油，加入4成的熱量后將蝦仁放入鍋中，用筷子切開，加入勺子去油，加入碗中等待的鍋中留下蔥段，加入香味，加入酒、姜汁、雞湯。湯拂去后，取出蔥段，將魚皮放入鍋中，加入鹽混合，湯沸騰后，加入味精，放入鍋中放入碗中，撒上蝦油，撒上雞油，撒上火腿。

當(dāng)歸黃芪烏雞湯

原料:烏雞肉250克，當(dāng)歸15克，黃芪20克。

制作：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。

效果:血?dú)庋a(bǔ)充，固腎精煉。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

人參棗湯

人參10克，棗5枚。人參切片備用。棗洗凈后備用。人參放入砂鍋中，加入清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時(shí)。這里有很大的補(bǔ)充血?dú)獾男Ч?。適用于氣血不足、虛弱的勞動者。

百合棗銀杏湯

百合50克，棗10片，白果50克，牛肉300克，生姜2片，鹽少。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切兩片。在瓦鍋里加入適量的清水，先用猛火煮到水滾，加入百合、棗、白果和生姜片，用中火煮百合煮到熟，加入牛肉，繼續(xù)煮到牛肉熟，加入鹽稍微盛開即食。有補(bǔ)血養(yǎng)陰、潤顏、潤肺益氣的效果。

黃芪紅糖粥

黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加入適量的清水，煎煮去渣取汁的粳米洗凈，將陳皮紅糖放入鍋中，放入黃芪汁，加入適量的清水，煮至米腐爛。這種粥有益氣補(bǔ)血的效果，適用于血?dú)馓撊跄樕n白的人。

黃芪桂圓粳米粥

原料:黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。

制作:洗原料賺錢，黨參、黃芪先煎汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子和粳米，用文火煮粥，加入適量的白糖即可。

注:煮粥時(shí)加10~15片棗效果更好。

氣血不足氣血

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