亚洲无码高潮中出|色拍拍免免费网站|欧美爆乳一区二区|国产日韩精美91黄片一级在线播放|性爱无码国产高清|女同av在线一区|香蕉精品青草视频在线观看|亚洲人成人成伊人免费|中文线码中文高清|黄片在线播放视频亚洲国产一到视频

新鮮蘑菇的保存方法

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
0次瀏覽

新鮮蘑菇保存不當(dāng)易腐敗變質(zhì),延長保鮮期需控制濕度、溫度并隔絕氧氣,具體方法包括冷藏保存、冷凍處理、干燥脫水、真空包裝、鹽水浸泡。

1、冷藏保存:

蘑菇呼吸作用強且含水量高,4℃冰箱冷藏可延緩代謝。用廚房紙包裹后放入透氣保鮮盒,避免冷凝水積聚。冷藏保存3-5天內(nèi)食用完畢,褐變部分需切除。

2、冷凍處理:

20℃急凍能保存3個月,但解凍后質(zhì)地變軟。清洗后焯水1分鐘瀝干,分裝密封冷凍。適合用于后續(xù)燉湯或炒制,不建議涼拌食用。

3、干燥脫水:

陽光暴曬或50℃烤箱烘6小時制成干菇,水分降至10%以下可存放半年。食用前冷水浸泡2小時復(fù)原,維生素D含量因光照顯著增加。

4、真空包裝:

抽真空后氧氣濃度低于1%可抑制霉菌,配合冷藏保鮮期延長至7天。注意避免擠壓損傷菌蓋,開封后需24小時內(nèi)食用完畢。

5、鹽水浸泡:

5%濃度鹽水浸泡10分鐘殺菌,瀝干后冷藏保存2-3天。此法適合即食涼拌,過度浸泡會導(dǎo)致鈉含量超標(biāo),高血壓人群慎用。

日常保存可搭配硅藻土干燥劑吸收水分,避免與乙烯釋放量大的水果同放。烹飪前用檸檬汁或白醋水沖洗能延緩氧化,燉煮時最后10分鐘放入保留鮮味。每周攝入100-150克新鮮蘑菇可補充硒元素和膳食纖維,冷藏保存期間維生素B2損失率約為每日5%。

免責(zé)聲明:本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑!請讀者僅作參考,并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題,請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理!

延伸閱讀

點擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦