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糖尿病人能吃大棗嗎

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糖尿病人能吃大棗嗎

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劉福強(qiáng)
劉福強(qiáng) 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以少量食用大棗,但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。大棗含糖量較高,過量食用可能導(dǎo)致血糖波動,建議選擇新鮮大棗而非蜜餞類加工品。

1、升糖指數(shù)影響

大棗的血糖生成指數(shù)約為55-65,屬于中高升糖食物。其碳水化合物含量高達(dá)70%以上,單次食用量建議不超過2顆。

2、膳食纖維價(jià)值

大棗含有的水溶性膳食纖維有助于延緩糖分吸收,每100克約含7克膳食纖維,但不足以抵消其高糖特性。

3、營養(yǎng)成分配比

大棗富含鉀、鐵等礦物質(zhì)及環(huán)磷酸腺苷等活性成分,但維生素C在干制過程中大量流失,營養(yǎng)優(yōu)勢不如新鮮果蔬。

4、血糖控制要求

合并微血管病變的糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格限制食用,空腹血糖超過8mmol/L或糖化血紅蛋白未達(dá)標(biāo)者不建議食用。

建議在兩餐之間分次食用,搭配堅(jiān)果類食物延緩升糖速度,食用后2小時(shí)需檢測血糖變化,出現(xiàn)波動應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。

其它精選問題

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糖尿病渾身疼可能由周圍神經(jīng)病變、血管病變、電解質(zhì)紊亂、骨質(zhì)疏松等原因引起,可通過控制血糖、營養(yǎng)神經(jīng)、改善循環(huán)、補(bǔ)充鈣質(zhì)等方式治療。

1、周圍神經(jīng)病變

長期高血糖導(dǎo)致神經(jīng)纖維脫髓鞘改變,表現(xiàn)為對稱性肢端刺痛或灼痛。可遵醫(yī)囑使用甲鈷胺、依帕司他、硫辛酸等藥物營養(yǎng)神經(jīng)。

2、血管病變

微循環(huán)障礙引發(fā)組織缺血缺氧,伴隨間歇性跛行或靜息痛。需使用阿司匹林、貝前列素鈉、胰激肽原酶等改善微循環(huán)。

3、電解質(zhì)紊亂

血糖波動導(dǎo)致鎂離子等電解質(zhì)丟失,引發(fā)肌肉痙攣性疼痛。建議監(jiān)測血鎂水平,必要時(shí)補(bǔ)充門冬氨酸鉀鎂。

4、骨質(zhì)疏松

胰島素缺乏影響成骨細(xì)胞功能,常見腰背痛及病理性骨折。需聯(lián)合使用阿侖膦酸鈉、骨化三醇、雷洛昔芬進(jìn)行抗骨質(zhì)疏松治療。

糖尿病患者出現(xiàn)全身疼痛需及時(shí)監(jiān)測血糖,每日進(jìn)行30分鐘有氧運(yùn)動,飲食注意補(bǔ)充維生素B族及優(yōu)質(zhì)蛋白,避免高糖高脂飲食加重代謝負(fù)擔(dān)。

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