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健康資訊

嫩南瓜餅的家常做法步驟是什么？

中醫(yī)養(yǎng)生編輯醫(yī)普小新

30次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-26 15:29:08

在浙江、臺(tái)灣等地區(qū)，人們喜歡稱南瓜為金瓜，這被公認(rèn)為健康食品，如南瓜富含類胡蘿卜素，類胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，所以有助于維持視覺功能，也能促進(jìn)骨骼發(fā)育，能促進(jìn)上皮組織分化等，今天介紹嫩南瓜蛋糕，詳細(xì)的生產(chǎn)方法和步驟如下。

嫩南瓜餅的家常做法：

材料

用量

南瓜一個(gè)

面粉

雞蛋三個(gè)

四五朵黑木耳

做法

1.南瓜一個(gè)雞蛋三個(gè)，黑木耳四五個(gè)泡開

2.瓜或切片后切絲，撒鹽

3.黑木耳不需要切得太碎，撕成小塊

4.南瓜腌制出水后，擠出水分。請(qǐng)不要浪費(fèi)擠出的水作為其他菜肴

5.黑木耳和南瓜絲先加油攪拌均勻，防止南瓜繼續(xù)出水

6.在雞蛋中加入少許擠出的南瓜水，然后炒熟

7.將雞蛋、南瓜絲、木耳絲加入少許鹽攪拌均勻，嘗嘗，做餡要咸一點(diǎn)

8.小火一面烙黃，高高鼓起后翻臉，另一面再翻黃半分鐘就熟了。

嫩南瓜煎餅

材料

主料：嫩南瓜（中）1、鹽、胡椒、雞蛋2、面粉、油、醋醬油

做法

(1)將嫩南瓜切成0.5厘米厚的圓塊，撒上少許鹽和胡椒。

(2)攪拌雞蛋。

(3)在切好的南瓜上蘸一層和粉雞蛋，用油炸。

(4)配醋醬油。

嫩南瓜粥

材料

嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺

做法

(1)將米浸泡在淘米水中。

(2)挖蛤蜊肉，用芝麻油炒﹐倒淘米水﹐加米后，用弱火煮30分鐘左右。

(3)米飯煮熟后用醬油調(diào)味。

(4)滅火前﹐把嫩南瓜絲切進(jìn)去煮﹐煮熟后，放在碗里。

熗炒嫩南瓜

材料

主料：一個(gè)嫩南瓜

調(diào)料：蔥、姜、蒜、干辣椒段、干辣椒粒、雞粉、鹽適量

做法

1.將嫩南瓜洗凈去肉。切片。

2.熱鍋涼油，油熱后，下蔥、姜、蒜、干辣椒干辣椒爆香。

3.下入南瓜翻炒。炒軟鹽，雞粉調(diào)味。你可以從鍋里出來裝盤子。

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