阿膠糕具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血、增強(qiáng)免疫力等功效，主要用于改善血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力等癥狀。其主要成分阿膠由驢皮熬制而成，輔以黑芝麻、核桃仁等食材，兼具營養(yǎng)與藥用價(jià)值。

1、補(bǔ)血滋陰

阿膠糕中的阿膠富含膠原蛋白和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。對于月經(jīng)量多、產(chǎn)后失血的女性，適量食用有助于恢復(fù)氣血。需注意濕熱體質(zhì)者不宜過量食用。

2、潤燥止血

阿膠糕可通過滋陰潤肺緩解干咳少痰、鼻咽干燥等秋燥癥狀，其黏蛋白成分還能修復(fù)黏膜損傷。對于輕度咯血、便血等情況，中醫(yī)常用阿膠配伍白及粉、三七粉等藥物輔助止血。

3、增強(qiáng)免疫

阿膠中的多種氨基酸和小分子活性肽能調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞功能，提升機(jī)體抗病能力。長期體虛易感冒人群食用后，可減少呼吸道感染概率。但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停服用。

4、延緩衰老

阿膠糕所含的抗氧化成分能清除自由基，減輕細(xì)胞氧化損傷。搭配黑芝麻中的維生素E和核桃仁的多不飽和脂肪酸，可改善皮膚彈性，適合更年期女性保養(yǎng)食用。

5、改善睡眠

阿膠通過滋陰安神作用調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，對心腎不交型失眠有一定緩解效果。建議睡前2小時(shí)服用，搭配酸棗仁、柏子仁等食材效果更佳。嚴(yán)重失眠者需配合藥物治療。

食用阿膠糕時(shí)每日建議不超過20克，糖尿病患者應(yīng)選擇無糖配方。服用期間忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，感冒、腹瀉期間暫停使用。若出現(xiàn)腹脹、上火等癥狀需減量或停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)配個(gè)性化配方，長期服用者需定期檢查血常規(guī)和肝腎功能。