龍眼的三種家常做法

內(nèi)分泌科編輯醫(yī)路陽(yáng)光

45次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-20 07:16:13

龍眼是一種功效很高的水果之一。吃龍眼是飲食療法的好選擇。幾種家常做法都可以實(shí)現(xiàn)，這并不復(fù)雜。那么具體的方法是什么呢？跟隨小編，學(xué)習(xí)龍眼的家常做法，確保你身體健康！

龍眼做法

四喜魚卷拼龍眼大腸

材料：

鱸魚或凈片魚500克，白煮大腸400克，蝦500克配料：蔥、姜、綠豆、真菌、黃蛋糕、綠胡椒、紅胡椒調(diào)味料：鹽、味精、料酒、芝麻油、湯、粉、蔥油

做法：

1、肉切成12厘米、寬2厘米、厚0.6厘米的條片，每片從兩側(cè)到中間成為中間連接的四小塊魚，加入鹽、味精和料酒。然后把每一小塊魚片包起來，調(diào)味蝦蓉，朝一個(gè)方向卷起，卷起來，讓它站起來(2厘米高)。然后將木耳末、黃蛋糕、綠胡椒粉、紅胡椒粉撒在每個(gè)魚卷上，這樣就可以做10個(gè)，放在盤子里備用。

2、將煮熟的大腸頭切成2厘米高的墩狀，用水煮沸，加入鹽、味精和料酒，在每根大腸上擠一個(gè)蝦蓉丸，然后放一粒綠豆。

3、將魚卷和大腸放入籠中蒸熟取出，四喜魚卷放在一個(gè)大圓盤周圍，龍眼大腸放在中間。

4、鍋里加湯，調(diào)味，勾芡，倒蔥油，倒在魚卷和大腸上。

百合蓮子龍眼粥

材料：

草藥百合25克，蓮子15克，龍眼肉15克，粳米100克，調(diào)味料蜂蜜30克，

做法：

加入適量水煮藥材和粳米后，用小火煮20分鐘，直到湯像粥一樣煮，然后加入蜂蜜。

藥材功效

1、蓮子具有安神、強(qiáng)脾胃、止瀉的功效。

2、百合可以潤(rùn)肺、健胃、補(bǔ)腦、清心、鎮(zhèn)靜安神。

3、龍眼肉具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、安神補(bǔ)血的功效，對(duì)失眠、神經(jīng)衰弱、怕冷、體質(zhì)虛弱的人有很大幫助。

豬心湯是用龍眼肉做的

材料：

主料：桂圓肉40克，豬心500克，調(diào)料：姜5克，鹽3克。

做法：

1、首先切開豬心，不要去除脂肪筋膜；

2、用清水清洗龍眼肉(桂圓肉)；

3、姜去皮，切一片就夠了；

4、將豬心、龍眼肉、姜全部放入煮沸的水中；

5、用慢火鍋煮3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用。

龍眼的功效

龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂和磷，尤其是硒。它還含有更多的蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質(zhì)和膳食纖維。據(jù)報(bào)道，龍眼肉也可能含有延緩衰老的物質(zhì)。因此，在日常生活中適量食用龍眼肉對(duì)身體有益。然而，中醫(yī)認(rèn)為，那些消化不良、舌苔厚膩、喉嚨紅痛、牙痛、陰虛和內(nèi)熱的人暫時(shí)不應(yīng)該吃龍眼。

龍眼殼煅燒研究，用茶油糊，可用于治療燙傷和長(zhǎng)期不愈合的皮膚潰瘍。此外，龍眼葉煎汁，用于治療腫脹等。

龍眼的作用

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。水果除了新鮮食物外，還可以制成罐頭、酒、糊、醬等，也可以加工成桂園干肉等。另外，龍眼的葉、花、根、核都可以入藥。龍眼木質(zhì)堅(jiān)硬，質(zhì)地細(xì)膩美觀，是制作高檔家具的原料，又可雕刻成各種精美的工藝品。龍眼含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤發(fā)病率較高的階段，適當(dāng)食用龍眼有利于健康。龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)理、體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。

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