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少年養(yǎng)血料理:雞湯菠菜

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯 醫(yī)點(diǎn)就懂
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雞湯新鮮菠菜

原料:菠菜250克，雞片、蝦、海參各20克，鹽、料酒、胡椒、生粉、色拉油、新鮮湯各適量，蔥、姜各少。

制作方法：將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入鍋內(nèi)焯熟。炒鍋加入新鮮湯和調(diào)味料，開(kāi)鍋后將菠菜煮至成熟撈出，控制剩馀湯放入盤(pán)子。炒鍋加入底油，加入蔥、姜炒鍋，香味加入新鮮湯、調(diào)味料和輔助材料，開(kāi)鍋后淋入菠菜即可。

操作要領(lǐng):上漿時(shí)生粉用量不宜過(guò)多，熱水要用熱水，保持雞肉和蝦的柔軟度。菠菜要選小棵菠菜。

效果:菠菜味甘涼，有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血等效果。雞片、蝦、海參有益氣等效果。

特別提示:本產(chǎn)品適用于具有一定咀嚼能力的幼兒和兒童。

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