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飲食不辣不歡？健康吃辣注意4個(gè)原則

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯醫(yī)學(xué)科普人

89次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-20 12:29:10

現(xiàn)在喜歡辛辣食物的人在增加，但是不注意辛辣食物，有時(shí)會(huì)帶來(lái)很多負(fù)面影響。前幾天，據(jù)媒體報(bào)道，17歲的高中生在網(wǎng)上購(gòu)物，被稱(chēng)為世界第一辣的爆炸性韓國(guó)辣泡面，想吃新鮮的東西，但是吃了幾嘴紅腫，全身麻木腹瀉。

少女網(wǎng)絡(luò)郵購(gòu)泡面辛辣，臉腫腹瀉

住在漢口古田二路的娜娜(化名)是高中生。前天，娜娜在網(wǎng)上收到了購(gòu)買(mǎi)的韓國(guó)熱泡面。那天晚上，娜娜煮了一包，沒(méi)想到吃了幾口就口麻了。忍受刺激吃了一半后，娜娜的嘴唇和周?chē)技t腫了，身體發(fā)麻，她馬上喝水緩和了。

次日凌晨4點(diǎn)多，娜娜還不停地拉起了肚子。家人趕緊將她送到市普愛(ài)醫(yī)院。接診的肖政醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，娜娜發(fā)燒并伴有血象偏高。經(jīng)過(guò)對(duì)癥治療才有所好轉(zhuǎn)。

不辣不歡？健康吃辣注意4個(gè)原則

吃辣雖然爽快，但是如果沒(méi)有掌握正確的吃辣方式就會(huì)引發(fā)其它一些不良的疾病，下面小編就給大家介紹4個(gè)原則讓大家能健康吃辣：

盡量選擇鮮辣椒

當(dāng)要烹調(diào)辣菜的時(shí)候，盡可能選擇營(yíng)養(yǎng)更豐富的鮮辣椒而非經(jīng)過(guò)加工的干辣椒、辣椒醬等。烹飪前將辣椒放入醋中浸泡一會(huì)兒，烹飪辣菜時(shí)加入醋，也可以緩解內(nèi)熱。

注意食材搭配

吃辣容易上火，在烹調(diào)或是外出就餐的時(shí)候可以注意搭配涼性食物以達(dá)到清熱去火的作用，如蓮藕、苦瓜、萵筍、豆腐、魚(yú)肉、鴨肉等都是不錯(cuò)的選擇。

飲用合適的飲品

為了進(jìn)一步降火或是緩解辣度又或是補(bǔ)充水分，吃辣的時(shí)候可以適當(dāng)飲用菊花茶、酸梅湯等飲品。如果實(shí)在覺(jué)得太辣不妨喝點(diǎn)牛奶。

飯后吃點(diǎn)酸味水果

如山楂、柚子、柑橘、蘋(píng)果和梨等，它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助滋陰潤(rùn)燥。

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