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吃辣的配什么不上火?

女，21歲

病情描述:

平時比較喜歡吃辣的,可是吃了之后老是上火,腸胃也不舒服,吃辣的時候能搭配點什么不上火呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

中醫(yī)養(yǎng)生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們再吃辣味食物的時候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如葡萄、西紅柿、菠蘿汁等，這些能刺激消化液分泌，幫助滋陰潤燥。還可以在辣的食物中加入適量醋，因為辣味主要是有辣椒堿產(chǎn)生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對胃腸壁刺激，又補充了水果中富含的維生素、礦物質(zhì)。

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