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fsh的高度怎么烹飪？

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)點(diǎn)就懂
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FSH一般是指促卵泡激素，屬于肽類激素，通常不能通過(guò)烹飪處理。促卵泡激素是垂體前葉分泌的糖蛋白激素，主要用于調(diào)節(jié)生殖功能，其活性受溫度影響易失活，常規(guī)烹飪方式會(huì)導(dǎo)致結(jié)構(gòu)破壞。

促卵泡激素作為生物制劑需嚴(yán)格冷藏保存，遇高溫會(huì)迅速變性失效。該激素通過(guò)皮下或肌肉注射給藥，口服會(huì)被胃腸消化酶分解。臨床使用的重組人促卵泡激素注射液需避光保存于2-8攝氏度環(huán)境，任何加熱操作都會(huì)使蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)改變而喪失生物活性。實(shí)驗(yàn)室提取的促卵泡激素凍干粉同樣需要低溫保存，溶解時(shí)使用專用溶劑且不能加熱。

日常飲食中不存在含促卵泡激素的天然食材，動(dòng)物腺體提取物經(jīng)高溫烹調(diào)后激素成分也會(huì)降解。對(duì)于需要激素治療的患者，必須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范注射，不可嘗試任何形式的自行加工或口服。保存藥品時(shí)應(yīng)檢查冷鏈條件，發(fā)現(xiàn)溶液渾濁或沉淀即不可繼續(xù)使用。

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