每逢假期胖3斤？假期外出吃飯不胖有八個(gè)妙計(jì)

疾病飲食編輯健康小靈通

413次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-12-31 14:42:40

每逢假期一定要胖三斤，這是很多人煩惱的事情吧！的確，假期里，外出吃飯的機(jī)會(huì)變多的話，容易發(fā)胖，有研究證明在餐廳吃飯比在家吃飯的熱量多。那么，有沒有辦法避免外出吃飯發(fā)胖呢？請(qǐng)不要著急。接下來(lái)，我推薦一些外出吃健康飲食的妙計(jì)不要在假期里胖。

在外吃飯比在家吃飯容易發(fā)胖

人們?cè)诓蛷d吃飯比在家吃飯每天攝取200卡路里的熱量，根據(jù)新的研究。

研究人員發(fā)現(xiàn)，大人吃快餐和正式餐廳的食物都比吃飯時(shí)攝取的熱量、糖量、飽和脂肪和鹽量大。該研究在網(wǎng)上發(fā)表的公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)雜志上，證明了以前的研究:在外面吃飯的人攝取的熱量很多。包括成年人在內(nèi)，即使吃快餐，攝取的熱量、脂肪和鹽量也會(huì)增加，與在家吃飯的人相比，水果、蔬菜和維生素的攝取量少。

這項(xiàng)研究是由美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)賓紐倫和芝加哥大學(xué)麗莎·鮑威爾共同研究的。他們對(duì)20-64歲年齡超過12000人進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)，并在快餐店和正式餐廳連續(xù)兩天進(jìn)行了調(diào)查。

在快餐店吃飯時(shí)，攝取的熱量總能量增加了194.49，飽和脂肪增加了3.48克，糖和鹽分別增加了3.95克，增加了296.38毫克。在正式餐廳吃飯的人攝取的能量也很高，攝取205.21卡路里，飽和脂肪攝取2.52克，鹽攝取451.06毫克。

研究表明，在快餐店吃飯，吃的快餐食品的熱量中等。

外出吃飯不胖的8個(gè)妙計(jì)

外出吃飯不長(zhǎng)肉，要學(xué)會(huì)選擇食物，不要吃油膩的食物，要吃清淡的食物。

飯前選擇水果

外出吃飯或家庭聚餐時(shí)，氣氛熱鬧，菜式多，在笑聲中不知不覺地吃了很多東西，吃完飯后才發(fā)現(xiàn)自己吃了，后悔也來(lái)不及了。那不如我們提前做好準(zhǔn)備，不讓自己有那么好的胃口，不留那么多的位置給那些高脂肪，高熱量的食物，你可以選擇一個(gè)甜甜的大蘋果，也可以選擇一個(gè)甜軟適口的木瓜，不僅可以幫助分解一會(huì)將要吃緊的過多油脂和脂肪，同時(shí)很好的幫助你抑制食欲，避免吃多。這種方法簡(jiǎn)單有效，經(jīng)常不舒服。

先喝淡湯

吃飯前通常有湯。即使沒有，也可以點(diǎn)少油高纖維的蔬菜湯胃，補(bǔ)充蔬菜的同時(shí)，養(yǎng)胃，特別是喝酒的人，減少酒精對(duì)胃粘膜的刺激和損傷。當(dāng)然，少喝酒，最多喝一瓶啤酒，適當(dāng)選擇紅酒比較好。

主食放棄油脂，用薯類代替

現(xiàn)在應(yīng)該說(shuō)主食。主食方面決不能選擇有油脂的東西。例如，炒飯、南瓜餅、精致的點(diǎn)心菜式本來(lái)就容易吃，油脂也不少。主食類中含有油脂的話，熱量肯定會(huì)超過?？梢渣c(diǎn)米飯、雜糧飯、雜糧饅頭、玉米面饅頭等。如果能換成薯類的話，不僅熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，纖維也多。比如，紅薯，山藥，芋頭，紫薯等。但不要選擇拔絲或油炸的方式。

少食脂肪

很多肉類都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，像蛋糕的外層和夾層奶油一樣，最好不要全部吃掉。如果不行的話，保留一半比全部吃肚子好得多。

不要吃額外的油脂

面包不要涂奶油和花生醬，喝沒有脂肪的果醬喝紅茶和咖啡時(shí)不要加牛奶和糖，加的話可以用低脂肪的牛奶和糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加為妙。

西餐點(diǎn)菜有訣竅

點(diǎn)西餐的時(shí)候，可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如，烤代表加入奶油和起士一起烹飪，白汁代表奶油汁，派多為酥皮，相比之下，烤和熏的食物熱量要低得多。此外，建議您訂購(gòu)海鮮，因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，海鮮價(jià)格相對(duì)較高，份額通常不會(huì)太大。

忌甜味飲料少喝甜味及酒精性的飲料

口渴的時(shí)候最好是喝水或茶，不要點(diǎn)已經(jīng)加入糖、奶精，或鮮奶油的飲料，例如冰砂咖啡、卡布其諾等。果汁和酒精不含脂肪，但熱量高，特別是熱量高，為了不胖，最好不要喝

家庭飲食清淡，油膩

外出就餐次數(shù)增加，只有家庭在家吃飯時(shí)，食物的選擇必須清淡，粗糧和蔬菜增加。例如，做雜糧粥，做熱燙的蔬菜，蒸魚，煮蝦。另外，晚飯很重要，晚飯最好放棄油脂，只選粥和煮的蔬菜和水果。每天推薦喝一點(diǎn)可以刮油解膩的普洱茶，上班一族不方便的仍然推薦帝泊洱即溶茶珍。平衡飲食，保持健康飲食。

提醒：假期在外吃飯的朋友不想發(fā)胖的話，還可以增加一些可以消耗體力的娛樂活動(dòng)，年輕人可以選擇去蹦迪，哪怕是去唱歌時(shí)也可以隨意跳一會(huì)。另外，也可以參觀節(jié)日，一邊購(gòu)物一邊增加運(yùn)動(dòng)量。

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