米飯和饅頭還有面包哪個(gè)更容易胖？ 這三者的區(qū)別是什么？
女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯
健康領(lǐng)路人
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米飯和饅頭是我們平時(shí)生活中的主食，面包只是輔食。眾所周知，南方人喜歡吃飯，北方人喜歡吃饅頭，這是由于地區(qū)差異。關(guān)于減肥成為主流的今天，很多人都有疑問(wèn)。米飯、饅頭、面包哪個(gè)容易胖，哪個(gè)容易減肥，這個(gè)問(wèn)題確實(shí)需要討論。
首先，從熱量來(lái)比較。米飯100g中有116卡的熱量，饅頭加工或手工制作后，100g中有220卡左右的熱量，與其不同，面包的制作不僅有面粉，還有雞蛋、糖分、香精(有時(shí)有黃油、奶油、煉乳)因此，相對(duì)來(lái)說(shuō)，面包的熱量是兩者中最大的，約100克中平均有300卡左右的熱量。從卡路里來(lái)看，米飯最適合減肥，面包最容易胖。
但饅頭的熱量比米飯高，但饅頭是蓬發(fā)密集的食物，飽食度高。吃饅頭感覺(jué)很踏實(shí)，白米飯粒子細(xì)，容易咀嚼消化，和好吃的菜一起吃的話，吃飯的數(shù)量很多?？偟膩?lái)說(shuō)，包含的卡路里也很多，所以吃饅頭的卡路里可能很少。
饅頭是面粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有可食用、營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母，可提供蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外的維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)。饅頭是淀粉類的食物，很多人認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖，其實(shí)饅頭的熱量只有米飯的70%，脂肪和糖的含量比米飯低。因此，正餐時(shí)，用饅頭代替米飯作為主食，不會(huì)發(fā)胖。面包不同，面包膨脹多，內(nèi)部孔多，吃起來(lái)不像饅頭那么餓，面包里加入了色拉油、蛋液、奶油等脂肪高卡路里的東西，所以面包的卡路里是三者中最高的，所以攝取的卡路里也最多，吃面包的話要適當(dāng)吃少量其實(shí)，這些主食不是容易發(fā)胖的問(wèn)題，而是需要適量的食用。
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