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決明子會不會長蟲子

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)言小筑
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決明子儲存不當(dāng)可能生蟲，與濕度、溫度、密封性密切相關(guān)，需干燥密封保存。

1、濕度影響：

決明子含淀粉和油脂成分，環(huán)境濕度超過70%易吸引米象等倉儲害蟲。可將決明子與食品干燥劑同儲，或定期暴曬保持含水量低于12%。發(fā)現(xiàn)蟲卵時(shí)可用微波中火加熱3分鐘滅活。

2、溫度條件：

25-30℃環(huán)境最易滋生赤擬谷盜等害蟲。夏季建議冷藏保存，溫度低于10℃可抑制蟲卵孵化。已生蟲的決明子需篩除蟲體，經(jīng)沸水燙煮1分鐘后烘干復(fù)用。

3、密封程度：

麻袋等透氣包裝3個月內(nèi)蟲蛀率達(dá)37%。推薦使用食品級PET密封罐，內(nèi)襯無紡布防潮袋，抽真空后存放陰涼處。傳統(tǒng)方法可用花椒20克與1公斤決明子混儲驅(qū)蟲。

4、原料品質(zhì)：

帶殼決明子比破碎籽粒更耐儲存，完整種皮可阻隔90%蟲害入侵。采購時(shí)應(yīng)選擇顆粒飽滿、無裂縫的當(dāng)年新貨，陳舊藥材蟲蛀風(fēng)險(xiǎn)增加2.4倍。

5、生物防治：

中藥倉儲常用磷化鋁熏蒸法，家庭可用紫外線燈每周照射15分鐘。發(fā)現(xiàn)少量蟲蛀時(shí)，可薄鋪決明子于竹篩，置于-18℃冷凍24小時(shí)徹底滅蟲。

日常保存決明子可搭配陳皮、丁香等防蟲藥材，每月檢查一次。食用前需淘洗并文火炒至微香，蟲蛀超過1/3則應(yīng)棄用。適量運(yùn)動促進(jìn)代謝有助于決明子有效成分吸收，建議配合八段錦兩手托天理三焦式練習(xí)。飲食方面可與菊花、枸杞配伍代茶，避免與寒涼海鮮同食，連續(xù)飲用不宜超過15天。

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