花梨木案板怎么保養(yǎng)
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)普觀察員
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花梨木案板保養(yǎng)需定期清潔、避免暴曬、保持干燥、定期上油、正確使用。
1、定期清潔：
使用后立即用溫水沖洗表面食物殘渣，頑固污漬可用少量食鹽或小蘇打配合軟布擦拭。避免使用洗潔精等化學清潔劑，防止木材纖維受損。清潔后需立即擦干水分，防止木質(zhì)吸水膨脹開裂。
2、避免暴曬：
紫外線會導致木材褪色變形，使用后應存放于陰涼通風處。長期不用時可包裹棉布防塵，切勿置于陽臺或暖氣旁。高溫環(huán)境會加速木質(zhì)水分蒸發(fā)，出現(xiàn)干裂現(xiàn)象。
3、保持干燥：
潮濕環(huán)境易滋生霉菌，清潔后需立放晾干?？啥ㄆ谟么碉L機冷風檔處理縫隙水分，雨季建議每周用除濕劑處理存放空間。發(fā)現(xiàn)霉斑需用砂紙打磨后重新上油養(yǎng)護。
4、定期上油：
每月使用食品級木蠟油或蜂蠟保養(yǎng)，取硬幣大小油量均勻涂抹。推薦山茶油、核桃油等天然油脂，上油后靜置6小時吸收。新案板首次使用前需連續(xù)上油3次，每次間隔12小時。
5、正確使用：
切割時使用案板全部面積，避免局部過度磨損。禁止砍剁骨頭等硬物，建議搭配硅膠墊使用。處理海鮮等腥味食材后，可用檸檬片擦拭去味，切勿長時間浸泡。
日常可將淘米水煮沸后放涼擦拭案板，所含淀粉能形成保護層。使用前涂抹少量食用油能增強防水性，處理生熟食需配備不同案板。長期存放時可放置干燥劑并每月檢查，輕微變形可用重物壓平修復。定期用細砂紙順紋理打磨能延長使用壽命，深度裂紋需專業(yè)木工修復。
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