南瓜子的藥用價(jià)值
整形外科編輯
科普小醫(yī)森
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南瓜子具有潤(rùn)腸通便、驅(qū)蟲、輔助降血壓等藥用價(jià)值,其主要活性成分包括南瓜子氨酸、鋅、鎂及不飽和脂肪酸等。南瓜子可通過調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善前列腺健康等方式發(fā)揮作用,但需注意適量食用。

南瓜子富含膳食纖維,每100克約含6克纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并增加糞便體積。其油脂成分可潤(rùn)滑腸道,緩解功能性便秘。對(duì)于老年性便秘或飲食纖維攝入不足者,每日食用20-30克生南瓜子可改善排便困難。需注意過量食用可能引起腹脹,胃腸功能紊亂者應(yīng)減量。
南瓜子氨酸對(duì)絳蟲、蛔蟲等腸道寄生蟲具有麻痹作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用南瓜子配伍檳榔驅(qū)蟲。現(xiàn)代研究顯示其通過干擾寄生蟲神經(jīng)傳導(dǎo)起效,對(duì)兒童蛔蟲病有一定輔助治療效果。寄生蟲感染患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下將50-100克新鮮南瓜子研磨后空腹服用,但不可替代正規(guī)驅(qū)蟲藥物。
南瓜子中的鋅元素及植物甾醇可抑制5α-還原酶活性,減少雙氫睪酮生成,從而緩解良性前列腺增生引起的尿頻、尿急癥狀。臨床研究顯示每日攝入30克南瓜子粉,持續(xù)3個(gè)月可改善國(guó)際前列腺癥狀評(píng)分。建議中老年男性將南瓜子作為日常零食,配合番茄、西藍(lán)花等富含抗氧化物的食物。

南瓜子所含的亞油酸、α-亞麻酸等不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,其鎂元素有助于調(diào)節(jié)血壓。一項(xiàng)人群研究發(fā)現(xiàn),每周食用5次南瓜子者比不食用者收縮壓低3-5mmHg。高血壓患者可將南瓜子與燕麥、黑芝麻搭配作為早餐,但需控制每日攝入量在15克以內(nèi)以避免熱量超標(biāo)。
南瓜子中的維生素E、酚類化合物及超氧化物歧化酶能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。體外實(shí)驗(yàn)表明南瓜子提取物對(duì)肝細(xì)胞氧化損傷具有保護(hù)作用。建議長(zhǎng)期接觸電子輻射或熬夜人群每日食用10-15克南瓜子,搭配藍(lán)莓、核桃等抗氧化食物效果更佳。

南瓜子建議選擇未脫殼的原味產(chǎn)品,避免鹽焗或糖漬加工品。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防霉變,發(fā)苦霉變的南瓜子可能含黃曲霉毒素須丟棄。慢性腎病患者需控制攝入量以防血鉀升高,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。藥用時(shí)建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證,不可替代藥物治療疾病。