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南瓜子可以生吃、炒制、煮粥或研磨成粉，也可以遵醫(yī)囑服用南瓜子提取物制成的藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，對(duì)南瓜子過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

一、食物

1、生吃

新鮮南瓜子去殼后可直接食用，保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，但需注意清洗干凈。

2、炒制

將南瓜子炒至微黃后食用，口感香脆，但高溫可能破壞部分維生素。

3、煮粥

南瓜子可與大米、雜糧同煮，增加粥品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感層次。

4、研磨

將南瓜子研磨成粉，可加入面點(diǎn)、飲品中，提高膳食纖維和礦物質(zhì)攝入。

二、藥物

1、南瓜子氨酸

從南瓜子中提取的有效成分，主要用于寄生蟲(chóng)感染治療。

2、南瓜子油軟膠囊

富含不飽和脂肪酸，有助于前列腺健康維護(hù)。

3、南瓜子提取物片劑

用于改善泌尿系統(tǒng)癥狀，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、復(fù)合南瓜子制劑

與其他植物成分復(fù)配，用于男性保健和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

南瓜子富含鋅、鎂等礦物質(zhì)，日常食用建議控制在每日20-30克，過(guò)量可能引起胃腸不適。藥用制劑應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范使用。