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腎結(jié)石不能吃什么 腎結(jié)石患者的飲食禁忌

泌尿外科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #腎結(jié)石 #結(jié)石

腎結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸、高鹽、高蛋白和高嘌呤食物，同時減少攝入含糖飲料和酒精。這些飲食禁忌有助于降低結(jié)石形成的風險。具體措施包括調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加水分攝入以及選擇對腎臟友好的食物。

1.高草酸食物：草酸是腎結(jié)石的主要成分之一，攝入過多會增加結(jié)石風險。常見的高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、堅果和茶。患者應(yīng)減少這些食物的攝入，或通過烹飪方式降低草酸含量，如焯水后再食用。

2.高鹽食物：過多的鹽分攝入會增加尿液中鈣的排泄，從而促進結(jié)石形成?；颊邞?yīng)避免腌制食品、加工肉類、罐頭食品和高鹽零食。建議每日鹽攝入量控制在5克以下，盡量選擇新鮮食材并減少調(diào)味品的使用。

3.高蛋白食物：過量攝入動物蛋白會增加尿液中尿酸和鈣的濃度，增加結(jié)石風險?；颊邞?yīng)限制紅肉、禽肉、海鮮和蛋類的攝入，適量選擇植物蛋白如豆類和豆制品。建議每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重0.8克左右。

4.高嘌呤食物：嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸是尿酸結(jié)石的主要成分?；颊邞?yīng)避免動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等高嘌呤食物，減少啤酒和烈性酒的攝入。適量選擇低嘌呤食物如蔬菜、水果和全谷物。

5.含糖飲料和酒精：含糖飲料和酒精會增加尿液中的鈣和尿酸排泄，促進結(jié)石形成?；颊邞?yīng)避免碳酸飲料、果汁和甜味飲品，減少酒精攝入。建議每日飲水量保持在2-3升，以白水為主，適量飲用檸檬水有助于預(yù)防結(jié)石。

腎結(jié)石患者的飲食管理是預(yù)防和治療的關(guān)鍵。通過避免高草酸、高鹽、高蛋白和高嘌呤食物，減少含糖飲料和酒精的攝入，可以有效降低結(jié)石形成的風險。同時，增加水分攝入和選擇對腎臟友好的食物，有助于維持尿液的稀釋狀態(tài)，減少結(jié)晶形成?；颊邞?yīng)根據(jù)自身情況制定合理的飲食計劃，并定期復查，確保結(jié)石得到有效控制。

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