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腎結石飲食注意事項及禁忌

泌尿外科編輯 健康陪伴者
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關鍵詞： #腎結石 #結石

腎結石患者應避免高草酸、高鹽、高蛋白飲食，增加水分攝入，選擇低草酸、低鹽、低嘌呤食物，有助于預防結石形成和復發(fā)。飲食調整是腎結石管理的重要部分，結合藥物治療和生活方式改變，可有效減少結石風險。

1. 高草酸食物是腎結石的主要誘因之一，草酸與鈣結合形成草酸鈣結石。常見高草酸食物包括菠菜、甜菜、巧克力、堅果等?；颊邞獪p少這些食物的攝入，選擇低草酸食物如黃瓜、白菜、蘋果等。

2. 高鹽飲食會增加尿液中鈣的排泄，促進結石形成。每日鹽攝入量應控制在6克以下，避免腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物。選擇新鮮食材，烹飪時減少鹽的使用，有助于降低結石風險。

3. 高蛋白飲食會增加尿酸和鈣的排泄，導致尿酸結石和鈣結石。每日蛋白質攝入量應適量，避免過量攝入紅肉、動物內臟等高蛋白食物。選擇優(yōu)質蛋白如魚類、豆類、雞蛋，有助于維持營養(yǎng)平衡。

4. 增加水分攝入是預防腎結石的關鍵，充足的水分可以稀釋尿液中的礦物質，減少結石形成。每日飲水量應達到2-3升，尤其是在炎熱天氣或運動后，更應注意補水。避免含糖飲料和咖啡因飲品，選擇白開水或淡茶水。

5. 低嘌呤飲食有助于預防尿酸結石，嘌呤代謝產物尿酸在尿液中積累會形成結石。避免高嘌呤食物如動物內臟、海鮮、啤酒等，選擇低嘌呤食物如牛奶、雞蛋、水果等，有助于降低尿酸水平。

腎結石患者應通過調整飲食結構，減少高草酸、高鹽、高蛋白食物的攝入，增加水分攝入，選擇低草酸、低鹽、低嘌呤食物，結合藥物治療和生活方式改變，可有效預防結石形成和復發(fā)，改善生活質量。

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