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小麥胚芽的效果和作用

產(chǎn)科編輯 醫(yī)普小能手
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小麥胚芽又稱麥芽粉，金黃色粒子狀。小麥胚芽溫暖，味道甜美，富含維生素e、B1和蛋白質，營養(yǎng)價值高。小麥胚芽適合所有人吃，沒有禁忌，特別適合孕婦和孩子吃，可以做沖劑吃，也可以直接煮粥、蒸飯、做面包、饅頭、面條等，使用時適量加入即可。

小麥胚芽的效果和作用:

1、小麥胚芽具有增強體力和提高免疫力的作用。

2、小麥胚芽可促進腸道健康，降低膽固醇，降低血糖，有潤腸通便的效果，可加速毒素排放。

3、小麥胚芽能促進人體生長發(fā)育，對維持人體健康有一定的作用。

4、麥胚芽具有美容護膚的功效，能有效對抗自由基，起到保濕護膚、緩解衰老的作用。

食用方法:

1、將少量小麥胚芽放入牛奶、豆?jié){或稀飯中，攪拌后可食用。

2、小麥胚芽可制成烙餅、饅頭、面包、面條等。首先，在面粉中加入相當于總面粉量的3~7%的小麥胚芽，多揉兩三次，使小麥胚芽與面粉充分粘合，按照通常的方法操作即可。

3、可以用水直接沖泡食用，也可以用蜂蜜、菜汁進行調味后食用。

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