權(quán)威問(wèn)答
小麥胚芽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)，主要功效包括抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等作用。
小麥胚芽含豐富維生素E和硒，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，適合皮膚干燥或長(zhǎng)期用眼人群。
所含亞油酸和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。
膳食纖維含量高達(dá)10%以上，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，維持腸道微生態(tài)平衡。
鋅和維生素B6參與免疫細(xì)胞合成，小麥胚芽蛋白含有人體必需的全部8種氨基酸。
建議每日食用量不超過(guò)30克，可加入牛奶或粥中食用，對(duì)小麥過(guò)敏者應(yīng)避免攝入。
