月餅怎么吃健康？月餅的正確的食用方法

四季飲食編輯健康科普君

59次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2023-09-23 15:59:02

月餅是非常傳統(tǒng)的美食，自古以來吃月餅就是中秋節(jié)的一個(gè)重要習(xí)俗，月餅的口味非常多，有些月餅皮薄餡多，吃了之后會(huì)比較膩，而且熱量也非常高，吃月餅?zāi)軡M足人們的口感，但是不利于營養(yǎng)均衡，那么要怎么吃月餅才健康呢？下面一起來看看吧！

1、選擇適合自己的月餅

現(xiàn)在市面上的月餅五花八門，若是懂得選擇適合自己的月餅，既少了挑選的煩憂，也能讓自己嘗到美味的月餅。那么要怎么挑選適合自己的月餅?zāi)兀?/p>

我們常見的蛋黃、蓮蓉月餅都是含糖量、含脂量極高的月餅；而五仁、棗泥、豆沙等類型的月餅脂肪含量較大卻含有大量的糖分；另外用火腿、肉等材料做的咸味月餅則膽固醇含量較高；另外還有一種無糖、低脂的新型月餅。對(duì)于我們?cè)谶x購月餅的時(shí)候要注意食用者適合食用哪種月餅。

2、應(yīng)該先吃咸再吃甜

想要大飽口福還要知道月餅食用順序才行，否則吃在嘴里了然無味且不是浪費(fèi)了美味。因?yàn)槿说纳囝^對(duì)于甜味較為敏感，如果能夠?qū)⑾涛对嘛炏瘸栽偈秤锰鹞对嘛?，就能很好的感受兩種月餅不同的風(fēng)味。若是顛倒，怕是要吃不出咸味月餅美在哪了。

3、吃月餅就要趕新鮮

月餅雖然能夠儲(chǔ)存，但是因?yàn)槔锩娴酿W五花八門，時(shí)間一長，是否變質(zhì)都無從知曉。一不小心可能出現(xiàn)個(gè)拉肚子甚至嚴(yán)重者出現(xiàn)中毒跡象也是未可知的。所以，最好的辦法就是趁新鮮吃。

4、吃月餅不宜貪求量

月餅本身就不是好消化的食物，而且它食用后較為油膩。不管是健康的人還是患有慢性疾病的人都不應(yīng)該一次食用過量的月餅。不然很容易出現(xiàn)消化不良、油膩反胃的現(xiàn)象，對(duì)于患者更是可能加重病情。最好是在食用一個(gè)月餅之后再喝點(diǎn)粥吃點(diǎn)水果解解膩。

5、月餅怎么保存

（1）常溫保存

月餅的成分較為復(fù)雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此語病應(yīng)該保存在低溫，通風(fēng)，陰涼，干燥的地方，而且需要單獨(dú)存放，避免快速腐敗。

（2）冰箱保存

有些月餅不能直接室溫保存，很容易腐敗，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。

注意：月餅的主要成分還是淀粉，在低溫下，淀粉會(huì)很快老化，變硬，口感變差。

（3）隔離保存

月餅屬于甜食，味道香濃，對(duì)蟑螂、老鼠等有很強(qiáng)的吸引力，所以月餅在存放時(shí)一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，也可和陳皮、花椒等一起存放，防止月餅被破壞或污染。

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