冬至吃餃子是否具有科學(xué)依據(jù)？冬至吃餃子有什么典故？
四季養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
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每年從農(nóng)歷冬天到這天，無論貧富，餃子都是不可或缺的節(jié)日飯，各超市百貨商店等餃子都很受歡迎。諺云:10月1日，冬至到來，每個家庭都吃餃子。的雙曲馀弦值。為什么冬至這天要吃餃子？據(jù)說這個習(xí)慣是紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是東漢南陽人，他的《傷寒雜病論》，收集了醫(yī)生的大成，被歷代醫(yī)生視為古典。張仲景有名言:進(jìn)則救世，退則救民不是良相，也不是良醫(yī)。東漢時，他曾任長沙太守，訪問病藥，在大堂行醫(yī)。之后，毅然辭去官員回到家鄉(xiāng)，為鄰居治病?；丶业臅r候是冬天。他看到白河兩岸的村民黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵凍爛了。讓弟子在南陽東關(guān)建造醫(yī)療小屋，支撐大鍋，在冬至那天扔掉寒冷的耳湯治療凍傷。他把羊肉、辣椒和一些寒冷的藥材放在鍋里煮，把羊肉、藥拿出來切碎，用面包做耳朵般的耳朵，煮好后，每個求藥的人分成兩個耳朵，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，溫暖，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)會了嬌嫩的樣子，包成食物，也叫餃子或扁平食物。
從冬天到冬天吃餃子，不忘醫(yī)圣張仲景去除寒冷的嬌耳湯之恩。到目前為止，南陽還有冬至不端餃子碗，凍死了耳朵無人管理的民謠。
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