多吃紅肉容易患異位癥
婦幼保健編輯
健康科普君
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回答專家:陳秀廉、廣東省佛山市中醫(yī)院婦科主任醫(yī)生、廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會婦產(chǎn)科副主任委員。
身體生長，多吃。這是所有父母對青春期兒童的建議。但是，婦科專家指出，青春期的少女應(yīng)該區(qū)別對待，不要吃太多豬、羊、牛等紅肉。否則，子宮膜異位癥的風(fēng)險有可能增加。
《人類生殖》中發(fā)表的意大利研究指出，定期飲食水果和蔬菜可以降低子宮內(nèi)膜異位癥的發(fā)病率約40%，但過量飲食牛肉、火腿、豬肉、羊肉等紅肉類，其發(fā)病率上升到80%~100%。該研究結(jié)果表明，飲食與子宮內(nèi)膜異位癥的患病風(fēng)險有關(guān)。
廣東省佛山市中醫(yī)院婦科陳秀廉主任醫(yī)師指出，其原因可能與紅肉中含有較高濃度的戴奧辛(Dioxin)以及激素分解物有關(guān)，而戴奧辛與子宮內(nèi)膜異位的形成有非常密切的關(guān)系。
戴奧辛是垃圾燃燒過程中產(chǎn)生的一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)在紅肉中的含量偏高，攝入過多戴奧辛物質(zhì)的婦女，其自由基受到損害，從而增加罹患子宮內(nèi)膜異位癥的幾率。適量進(jìn)食紅肉有利于少女的生長發(fā)育，但過量又會增加子宮內(nèi)膜異位癥風(fēng)險。那么，紅肉的安全食用量和食用頻率應(yīng)該控制在什么范圍內(nèi)呢？
目前的研究盡管沒有提供一個具體的數(shù)字，但不妨參照哈佛醫(yī)學(xué)院的“紅肉的食用量與罹患乳腺癌的風(fēng)險成正比”的一項針對9萬名年輕女性的研究成果，該項研究認(rèn)為，每天至少吃1份半紅肉的女性患乳腺癌的危險，比每周吃3份以下紅肉的女性幾乎增加了一倍。這里的1份大約是等于一個漢堡包或一個熱狗。這個數(shù)字對預(yù)防子宮內(nèi)膜異位癥也有參考意義。陳秀廉建議青春期的女孩子多吃水果和蔬菜。由于纖維和抗氧化物豐富，對雌激素的排泄和平衡、對抗自由基的破壞發(fā)揮著重要作用。
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