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腎病患者需要避開哪些飲食誤區(qū)

疾病飲食編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞： #腎病 #腎病患者

腎病的飲食誤區(qū)是什么？對(duì)于腎病患者來說，科學(xué)的飲食起著非常大的作用和影響。但是，腎病的飲食也有很多誤解。你有可能犯幾個(gè)？

一、腎病飲食的基本原則

1、腎病患者可選擇富含維生素a、B2、c的食物，保證合理飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、多喝水，腎病患者不需要限制水分，可以喝橙汁、西瓜汁、橙汁、果水和蔬菜汁等，利尿消腫。

3、對(duì)于有高血壓及浮腫情況的患者，分別給予少鹽、無鹽飲食，不可盲目進(jìn)行，避免飲食不當(dāng)，影響疾病的治療效果。

4、每天給患者供應(yīng)相應(yīng)的蛋白質(zhì)，以促進(jìn)疾病的好轉(zhuǎn)。一般應(yīng)按正常需要量供應(yīng)，成人每天每公斤重0.8~1.0克。選擇生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)，如蛋、乳、肉等，補(bǔ)償排泄損失，避免水腫和貧血的治療。

5、伴有貧血時(shí)，請(qǐng)選擇肝、腰、牛肉、蛋黃、綠葉蔬菜等富含蛋白質(zhì)和鐵的食物?；颊甙橛懈哐獕汉透咧鞍籽Y的，為了防止病情惡化，必須限制飲食中飽和脂肪酸和膽固醇的含量。

了解腎病飲食的基本原則后，看看腎病患者需要避免什么樣的誤解

二、腎病患者四大飲食誤區(qū)

誤區(qū)一:素食不含蛋白質(zhì):腎病患者應(yīng)強(qiáng)調(diào)低質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食，有些患者認(rèn)為素食不含蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期素食是對(duì)食物蛋白質(zhì)的誤解。有關(guān)專家認(rèn)為：食物蛋白質(zhì)來自植物蛋白和動(dòng)物蛋白兩方面，雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)的含量較動(dòng)物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%—9%，豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。

誤區(qū)2:不吃鹽或秋石代鹽:限制鹽需要高血壓、浮腫、尿少的慢性腎炎、腎衰竭患者，但限制鹽并不意味著不吃鹽。除非高水腫嚴(yán)格限制鹽和水，否則必須采用低鹽飲食。因此慢性腎炎病人對(duì)鹽的攝取，應(yīng)視具體情況由醫(yī)生而定，過度恐鹽是沒有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分為淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是人中白和食鹽，也是用人中白、秋露水和石膏等加工制成的，咸秋石的主要成分如食鹽，所以用秋石代替食鹽是沒有科學(xué)道理的。

誤區(qū)3:饑餓療法可以保護(hù)腎功能:些患者誤解動(dòng)物蛋白，一些患者采用饑餓療法。其實(shí)這也是一種錯(cuò)誤的做法。主食和動(dòng)物蛋白質(zhì)受到過度限制，患者營(yíng)養(yǎng)不良，再加上饑餓療法，營(yíng)養(yǎng)不良，身體抵抗力下降，蛋白血癥、貧血等容易合并感染，病情惡化，腎功能衰竭。

得了慢性腎臟病，有些食物受到限制，但病情受到限制的食物也不同，需要詳細(xì)了解各種食物不能吃的原因，避免口誤。例如，一些慢性腎病患者因鉀排泄不良而容易高血鉀，需要限制紫菜、香蕉、橘子等高鉀食品，但也有腎小管性酸中毒患者長(zhǎng)期鉀排放過多，但需要補(bǔ)充高鉀食品。

誤區(qū)4:多喝骨頭湯補(bǔ)鈣強(qiáng)身:腎病患者注意飲食科學(xué)合理，不能盲目進(jìn)行。對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。由于患者的消化道功能受到影響和甲狀旁腺功能亢進(jìn)，鈣在腸內(nèi)吸收減少，腎炎患者常常表現(xiàn)為低鈣。同時(shí)，由于磷排放減少，內(nèi)分泌紊亂，患者處于高磷狀態(tài)。骨頭湯含磷多，喝骨頭湯攝取大量磷，磷積在體內(nèi)，加重高磷血癥。

三、腎病患者需要注意什么

很多慢性腎病患者認(rèn)為腎病不吃，吃齋，其實(shí)不然。身體的康復(fù)需要營(yíng)養(yǎng)，人體最主要的營(yíng)養(yǎng)來源都是通過食物供給的，如果過分節(jié)制，就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致腎臟疾病加重。

慢性腎臟病患者真正需要改變的是飲食的結(jié)構(gòu)，適當(dāng)減少蛋白的攝入量，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，而且必須保證總熱量的攝入達(dá)標(biāo)，關(guān)鍵做好兩點(diǎn)：（1）保證合理的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。就是要吃適量的瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，總量不能多，但一定要吃，否則人體就會(huì)缺少蛋白質(zhì)，特別是蛋白尿比較嚴(yán)重的患者更加要注意。每天具體應(yīng)該吃多少量由病情和自身的營(yíng)養(yǎng)情況決定，可以詢問主診的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。（2）維持合理的飲食熱量。幾乎所有的食物都提供熱量，慢性腎臟病患者肉蛋奶類的分量已經(jīng)減少了，有的還要減少主食的分量，就只能通過多吃些青菜，必要時(shí)增加麥淀粉類食物（含極少量蛋白質(zhì)）來維持熱量，以保證人體各種生命活動(dòng)所需的能源。

很多患者都喜歡中藥食療，這個(gè)對(duì)于疾病的治療是有輔助作用的。但是一定不要盲目跟從其他患者，把別人的“驗(yàn)方”用到自己身上，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，而中醫(yī)最講究個(gè)體化，如果運(yùn)用不當(dāng)，結(jié)果就適得其反了。因此，一方面，要學(xué)習(xí)生姜、羊肉助陽、百合、云耳滋陰、淮山、稠、薏苡補(bǔ)氣。另一方面，我們應(yīng)該更多地與中醫(yī)交流，了解我們的體質(zhì)。

以上就是腎病患者飲食誤區(qū)及注意事項(xiàng)，你知道嗎？

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