胃潰瘍吃什么好呢？調(diào)查胃潰瘍藥膳處方

疾病飲食編輯醫(yī)普小新

216次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-10-22 18:04:03

胃潰瘍吃什么好？胃潰瘍是嚴(yán)重的胃病，容易復(fù)發(fā)。因此，患胃潰瘍時(shí)應(yīng)特別注意日常飲食。今天介紹胃潰瘍的飲食和藥膳方法。千萬不要錯(cuò)過。

胃潰瘍的癥狀

吃飯時(shí)胸骨受阻、停止、疼痛，輕時(shí)重的可能有食管炎、食管休息室或食管早期癌癥。飯后腹痛、惡心、嘔吐、食欲積累。病史可以持續(xù)多年，經(jīng)常在秋天發(fā)作。疼痛可能有節(jié)律性。例如，如果你感冒或生氣，吃刺激性食物會(huì)誘發(fā)你的胃潰瘍。

接下來，一起來了解一下胃潰瘍的日常飲食吧。

胃潰瘍的飲食原則

加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)應(yīng)選擇易消化、含有足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面、牛奶、軟飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜、水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸較多的患者應(yīng)少用牛奶。

限制多渣的食物，應(yīng)避免吃油煎、油炸食物、含粗纖維的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、培根、魚干和各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，還會(huì)引起胃液大量分泌，增加胃的負(fù)擔(dān)。但是，經(jīng)過加工制作的蔬菜泥等容易消化的食物可以吃。

不要吃刺激性大的食物，不要吃刺激胃酸分泌的食物。例如肉湯、蔥、蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，甜、酸、咸、熱、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。此外，潰瘍患者應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁可以改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門的正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。

烹飪應(yīng)適當(dāng)蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙熏等烹飪的菜肴不易消化，胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。

胃潰瘍的3種藥膳方

桃仁豬肚粥

原料和制法:桃仁(去皮尖)，生地各10g，熟豬肚片，米各50g，材料適量。把腹片切成細(xì)小的兩倍的水煎汁，加入豬肚和米煮成粥，煮的時(shí)候調(diào)味吃，每天吃一劑。

效果:有益氣活血，化瘀止痛。

佛手扁薏米粥

原料和制法:佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯和食鹽適量。用佛手水煎汁，去渣，加入扁豆、薏米、山藥和豬肚湯，煮稀粥，加鹽調(diào)味吃，每天一劑。

效果:腹瀉和胃，適用于胃灼痛、口干、煩躁、便秘等。

雞蛋三七燉

原料和制作方法:雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋放入碗中攪拌，加入三七粉攪拌，用水燉，加入蜂蜜調(diào)整飲食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

胃潰瘍?cè)谥委熀笠欢ㄒ⒁庾o(hù)理，避免復(fù)發(fā)哦。

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