推薦:美味的春粥由你選擇

春日粥、粥中加入荊菜、韭菜、芹菜等,消化吸收,幫助春陽升發(fā),是理想的保健食品。以下是一些適合春季的粥:
【荊菜粥】
先將粳米倒入鍋中煮沸,加入洗凈的荊菜,煮成粥,粳米和荊菜的比例為1:1。陽春季節(jié),其他蔬菜上市價格高,荊菜成為好季節(jié)的好蔬菜。近年來,研究資料顯示,吃荊菜等蔬菜有助于提高機(jī)體免疫力。
【韭菜粥】
先將粳米加水煮沸,再加入洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜自古是美食佳蔬,它富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì),有調(diào)味殺菌等作用。春天吃韭菜有助于陽光,促進(jìn)生發(fā)。
【芹菜粥】
將芹菜連根洗凈,加水煮,取汁和粳米煮成粥。芹菜四季都有,春天蔬菜淡季,鮮嫩的芹菜是人們最喜歡的蔬菜之一。蛋白質(zhì)、脂肪和維生素a、b、c、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、磷含量高,每百克芹菜含鈣8.5mg、磷61mg,適合生長旺盛的兒童食用。
【棗粥】
用棗、粳米煮成粥,粳米和棗的比例為2:1。棗具有良好的補益作用,性平和,能養(yǎng)血安神,特別適合長期病體虛弱、脾胃功能不良者食用。民俗云說:要使皮膚好,粥里加棗。棗粥對美容護(hù)膚也有很大好處。