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吃飯多咀嚼有什么好處?

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 健康解讀者
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小時(shí)候在家吃飯的時(shí)候,自己狼吞虎咽的話,家里的長(zhǎng)輩會(huì)斥責(zé)自己。吃飯的時(shí)候狼吞虎咽不雅觀,所以相信很多人小時(shí)候都聽(tīng)媽媽說(shuō)過(guò)。吃飯的時(shí)候應(yīng)該慢慢咀嚼。很多人認(rèn)為吃飯的時(shí)候慢慢咀嚼是因?yàn)檫@樣美麗。這種行為使一個(gè)人看起來(lái)很有修養(yǎng),但是很多人不知道吃飯的時(shí)候多咀嚼有利于健康。為什么?讓我給你一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

一、減肥

吃飯時(shí)多嚼幾次就能減肥,雖說(shuō)細(xì)嚼慢咽不能減少吃的食物的熱量,但也許大家都不知道胃是否已經(jīng)飽了和腦神經(jīng)中樞發(fā)出飽了的信息并不同步,也就是說(shuō),如果一個(gè)人飽了腦就不能馬上收到飽了的信息,一個(gè)人飽了腦神經(jīng)中樞發(fā)出飽了腦反應(yīng)的信息可能只有三分鐘飽了,七分鐘飽了腦反應(yīng)的信息可能只有五分鐘飽了腦反應(yīng)

如果人們吃得太快,胃里傳達(dá)的飽信息和腦中感知和反饋的飽信息的時(shí)間差會(huì)更大,所以吃得更慢,吃得更少。

二、有利于消化

飲食多咀嚼也有利于消化,人的胃可以消化吃的食物,但飲食多咀嚼的話,食物可能會(huì)在口腔內(nèi)被很好地吸收,食物的咀嚼越破越容易吸收,所以飲食在口腔中多咀嚼或者食物在口腔中多咀嚼有很多好處。

三、鍛煉咬肌

食物可以在嘴里攪拌幾次,鍛煉咬肌。特別是對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō),隨著年齡的增長(zhǎng),身體的功能也開(kāi)始減弱,吃飯時(shí)咬幾次就能大大鍛煉咬肌。有些老年人消化不良,吃飯時(shí)咬幾次就有利于食物的吸收和消化,一舉兩得。

據(jù)說(shuō)吃飯最好每頓飯嚼二十次,吃飯的時(shí)候不是要數(shù)嗎其實(shí)沒(méi)有必要數(shù),一般人的心里都會(huì)有一個(gè)數(shù),只要自己覺(jué)得已經(jīng)可以咽下去了就可以咽下去了。

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