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腎功能不全吃了久泡木耳不排尿

腎內(nèi)科編輯 醫(yī)語暖心
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關(guān)鍵詞： #腎功能 #排尿

腎功能不全患者食用久泡木耳后出現(xiàn)不排尿的情況，通常與木耳變質(zhì)產(chǎn)生的米酵菌酸毒素或急性腎損傷有關(guān)。久泡木耳可能滋生椰毒假單胞菌，其分泌的米酵菌酸會直接損害腎小管，導(dǎo)致尿量減少甚至無尿；同時腎功能不全患者本身腎臟代償能力差，毒素蓄積可能誘發(fā)急性腎衰竭。

木耳在常溫下浸泡超過4小時易被椰毒假單胞菌污染，該菌產(chǎn)生的米酵菌酸耐高溫且無法通過清洗去除。毒素進入人體后會抑制細胞能量代謝，造成近端腎小管上皮細胞壞死，臨床表現(xiàn)為少尿、血肌酐快速升高。腎功能不全患者因腎小球濾過率下降，毒素排泄能力減弱，更易出現(xiàn)尿量驟減。部分患者可能伴隨惡心嘔吐、意識模糊等全身中毒癥狀。

極少數(shù)情況下，久泡木耳可能因亞硝酸鹽含量增高引發(fā)血管收縮，導(dǎo)致腎血流量不足而出現(xiàn)功能性尿閉。這類患者通常無腎小管損傷標(biāo)志物升高，補液擴容后尿量可恢復(fù)。但腎功能不全患者合并高血壓或動脈硬化時，血管痙攣風(fēng)險會顯著增加。

出現(xiàn)無尿癥狀需立即停食可疑木耳并急診就醫(yī)，通過血液凈化清除毒素。日常應(yīng)嚴(yán)格控制木耳浸泡時間，用冷水冷藏浸泡不超過2小時，烹飪前需換水沖洗。腎功能不全患者應(yīng)避免食用菌菇類干貨，選擇新鮮蔬菜補充膳食纖維，每日飲水量控制在1000-1500毫升并監(jiān)測尿量變化。

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