痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的鉆心疼痛，只有經(jīng)歷過的人才懂。那些深夜被關(guān)節(jié)劇痛驚醒的時(shí)刻，腳趾仿佛被老虎鉗狠狠夾住，連被單輕輕觸.碰都痛到冒冷汗。更可怕的是，長(zhǎng)期高尿酸帶來的不僅是關(guān)節(jié)問題，還可能悄悄損害腎臟功能。其實(shí)控制痛風(fēng)沒有想象中那么難，關(guān)鍵在于選對(duì)食物。

一、為什么牛肉會(huì)加重痛風(fēng)？

1、嘌呤含量驚人

每100克牛肉含有約160毫克嘌呤，是典型的中高嘌呤食物。特別是肥牛、牛腩等部位，在涮煮過程中嘌呤會(huì)大量溶入湯中。

2、飽和脂肪酸作祟

牛肉中的飽和脂肪酸會(huì)抑制尿酸排泄，雙重作用下使得血尿酸水平居高不下。這就是為什么很多患者明明戒了海鮮，痛風(fēng)還是反復(fù)發(fā)作。

3、烹飪方式影響

燒烤、油炸等高溫烹飪會(huì)使牛肉產(chǎn)生更多嘌呤。很多人愛吃的黑椒牛排、紅燒牛肉，其實(shí)都是痛風(fēng)患者的“隱形炸.彈”。

二、這些食物才是痛風(fēng)救星

1、冬瓜

含水量高達(dá)96%，堪稱“天然利尿劑”。每天吃200克冬瓜，能幫助排出體內(nèi)多余尿酸。建議煮湯時(shí)連皮一起燉，利尿效果更好。

2、櫻桃

含有特殊的花青素成分，能有效抑制尿酸生成。每天吃15-20顆新鮮櫻桃，連續(xù)兩周就能看到尿酸值變化。

3、薏仁米

中醫(yī)推崇的“祛濕圣品”，現(xiàn)代研究證實(shí)其提取物能調(diào)節(jié)嘌呤代謝。煮粥時(shí)抓一把薏仁米，既養(yǎng)胃又降酸。

三、容易被忽視的飲食細(xì)節(jié)

1、多喝堿性水

普通礦泉水pH值偏中性，建議選擇pH值8.0-9.0的天然弱堿水，能中和體內(nèi)酸性環(huán)境。

2、控制果糖攝入

含糖飲料、蜂蜜等富含果糖的食物，會(huì)在肝臟代謝過程中產(chǎn)生大量尿酸。很多年輕人痛風(fēng)就是喝奶茶喝出來的。

3、補(bǔ)充維生素C

每天攝入500mg維生素C可使尿酸降低0.5mg/dl。但要注意選擇天然食物來源，如彩椒、獼猴桃等。

四、痛風(fēng)患者的飲食時(shí)間表

7：00起床后喝300ml溫水

8：00早餐：燕麥粥+水煮蛋+涼拌黃瓜。

12：00午餐：雜糧飯+清蒸魚+蒜蓉西蘭花。

15：00加餐：10顆櫻桃+無糖酸奶。

18：00晚餐：薏仁粥+冬瓜湯+白灼蝦。

21：00睡前喝200ml脫脂牛奶。

記住，痛風(fēng)是生活方式病，控制飲食比吃藥更重要。有位堅(jiān)持飲食調(diào)理的患者，三個(gè)月后尿酸從580μmol/L降到380μmol/L，關(guān)節(jié)腫痛完全消失。從今天開始調(diào)整你的餐桌，讓那些讓人夜不能寐的疼痛成為過去式！