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花生米煮粥有什么功效
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花生米煮粥有什么功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    花生米煮粥具有補充營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、輔助補血的功效，適合體質(zhì)虛弱、胃腸功能較差的人群適量食用。

    1. 補充營養(yǎng)

    花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及B族維生素，煮粥后更易消化吸收，有助于改善營養(yǎng)不良。

    2. 健脾養(yǎng)胃

    花生米中的磷脂和膳食纖維可溫和刺激胃腸蠕動，粥品質(zhì)地柔軟，能減輕消化負擔(dān)，適合脾胃虛弱者食用。

    3. 潤腸通便

    花生米與粥同煮后釋放的油脂和膳食纖維可軟化糞便，對緩解輕度便秘有一定幫助。

    4. 輔助補血

    花生衣含鐵元素及促進鐵吸收的活性成分，長期適量食用對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

    需注意對花生過敏者禁用，高脂血癥患者應(yīng)控制攝入量，建議搭配新鮮蔬菜水果均衡營養(yǎng)。

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