權(quán)威問(wèn)答
喝牛奶和奶粉各有優(yōu)勢(shì)，選擇取決于個(gè)人需求、消化吸收能力及便利性。牛奶保留天然營(yíng)養(yǎng)成分但需冷藏保存，奶粉便于儲(chǔ)存且可調(diào)整濃度，特殊配方奶粉適合乳糖不耐受人群。
鮮牛奶含完整乳蛋白、鈣及維生素B族，但乳糖含量較高；奶粉經(jīng)過(guò)加工可能損失部分熱敏性營(yíng)養(yǎng)素，但多數(shù)強(qiáng)化了維生素D、鐵等成分。
消化功能正常者適合飲用鮮奶，乳糖不耐受或嬰幼兒可選擇低乳糖配方奶粉，老年人建議選用高鈣奶粉。
鮮奶需冷鏈運(yùn)輸且保質(zhì)期短，奶粉便于攜帶保存，沖泡濃度可隨需求調(diào)整，適合旅行或應(yīng)急使用。
術(shù)后恢復(fù)人群可選擇水解蛋白奶粉，健身增肌者適用高蛋白奶粉，普通人群飲用巴氏殺菌奶即可滿足日常需求。
建議根據(jù)自身健康狀況選擇，乳糖不耐受者可選舒化奶或酸奶替代，飲用奶粉時(shí)注意按比例調(diào)配避免濃度過(guò)高加重胃腸負(fù)擔(dān)。
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