糖尿病患者的食品禁忌
內分泌科編輯
醫(yī)路陽光
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糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物食品，主要包括含糖飲料、甜點、油炸食品、加工肉類等?？刂骑嬍呈翘悄虿」芾淼年P鍵環(huán)節(jié)，合理選擇食物有助于穩(wěn)定血糖水平。
含糖飲料如果汁、碳酸飲料等含有大量添加糖，會迅速升高血糖。糖尿病患者應選擇無糖或代糖飲品，如白開水、淡茶、黑咖啡等。油炸食品如炸雞、薯條等含有高熱量和高脂肪，容易導致體重增加和胰島素抵抗。加工肉類如香腸、培根等含有較多鹽分和飽和脂肪，可能增加心血管疾病風險。精制碳水化合物如白面包、白米飯等消化吸收快，容易引起血糖波動。高糖水果如荔枝、龍眼等含糖量較高，需限量食用。
糖尿病患者日常飲食應以全谷物、蔬菜、優(yōu)質蛋白為主。全谷物如燕麥、糙米等富含膳食纖維，有助于延緩血糖上升。蔬菜如菠菜、西藍花等含有豐富維生素和礦物質，對健康有益。優(yōu)質蛋白如魚類、豆制品等能提供必需氨基酸且脂肪含量較低。烹飪方式建議選擇蒸、煮、燉等低脂方法，避免煎炸。進餐時間應規(guī)律，少量多餐有助于維持血糖穩(wěn)定。監(jiān)測血糖變化可幫助調整飲食計劃，必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。
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