冬天喝什么可以滋補(bǔ)身體 驅(qū)寒滋補(bǔ)養(yǎng)生粥推薦
四季飲食編輯
醫(yī)普小能手
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冬天，溫暖的養(yǎng)生粥，補(bǔ)充空氣，驅(qū)寒，滋養(yǎng)，養(yǎng)顏，提高免疫力，全培養(yǎng)健康。
一、羊肉蘿卜粥
原料:精羊肉100~150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各有一點。
做法：
1、羊肉洗凈，切成小塊；蘿卜洗凈，切成兩大塊。
2、將羊肉和蘿卜放入鍋中，加入清水燉，去除臭味，羊肉成熟時不要取出蘿卜。
3、將粳米清洗干凈，放入羊肉鍋中，加入蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>
功效：此粥具有助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。
二、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。
制作方法:
1、取新鮮韭菜，清洗雜物，仔細(xì)等待。
2、粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。
3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早餐和晚餐是溫暖的。效果:該粥具有補(bǔ)腎陽、固精止遺、健脾暖胃、行氣散血的效果。
三、桂紅糖粥
原料:桂2~3克，粳米50~100克，糖適量。
做法:
1、洗桂，在鍋里加水煎汁，去渣等待。
2、將粳米清洗干凈，加入適量的水煮粥。
3、煮粥后，加入肉桂汁和糖，一起煮粥。早晚溫暖地吃。
效果:該粥具有補(bǔ)元陽、暖脾胃、止冷痛、通血的效果。適用于腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。
四、龍眼紅糖粥
原料:龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。
做法:
1、用溫水浸泡龍眼肉一會兒。
2、粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效。適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。
五、海參芹菜粥
原料:海參1根，鹽1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小塊，飯1碗(或米50克)。
做法:
1、鍋里加入清水，用大火煮沸后，加入米飯攪拌幾次，米飯攪拌后，變成中小火，煮30分鐘。(如用米，先洗凈后浸泡半小時，再煮)
2.利用這段時間，將芹菜切成碎片，海參切成薄片，姜切成細(xì)絲。
3、米開花，粥粘稠后，加入姜絲、海參片和芹菜，加入鹽，攪拌均勻后，用大火繼續(xù)煮3分鐘，煮時不斷用勺子攪拌，以免底糊。
效果:海參是高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品，肉質(zhì)柔軟，易消化，非常適合老年人和兒童，體質(zhì)虛弱者食用。從美容效果來看，經(jīng)常吃海參可以減少皮膚皺紋，滋潤彈性。
六、山楂粥
原料:山楂一杯、糯米一杯、清水十二杯、冰糖適量。
做法:
1、山楂清洗后備用。糯米清洗用冷水浸泡2小時后瀝干水分。
2、鍋中倒入12杯清水，大火煮開后倒入山楂，煮15分鐘后撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時，最后加入冰糖調(diào)味即可。
效果:山楂中富含的營養(yǎng)成分可以增加胃中的酶，對胃中油膩的食物、脂肪有很強(qiáng)的消化作用。
七、薏苡山藥稠粥
原料:山藥一根(約300克)，薏苡50克，稠(雞頭米)40克，米100克。
做法：
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。
2、將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3、戴上橡膠手套，將山藥去皮，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
功效：山藥有利于脾胃的消化吸收功能，也是補(bǔ)氣血的良藥美食。薏苡有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，氨基酸等成分，對消炎、美容有很多好處。
八、棗粥
原料:棗50克、豆50克、紫米30克、花生50克、米30克、糖20克。
做法:
1、洗紅豆、紫米、米和花生，用清水浸泡1小時，用棗洗凈。
2、將泡好的紅豆、紫米、米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下煮粥鍵即可。不用電飯煲煮的話，在普通的鍋里煮，水開了之后，蓋上鍋蓋，用小火煮50分鐘左右就可以了。
3、煮粥后，加入糖吃。
效果:棗粥有補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，長期吃也能提高人體免疫力，做早餐很好。
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