香蕉如何存放比較久
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)語暖心
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)語暖心
香蕉存放時(shí)間延長的方法主要有控制溫度、減少機(jī)械損傷、懸掛保存、包裹莖部、避免混放。
1、控制溫度：
香蕉適宜在12-15℃環(huán)境中保存，溫度過高會(huì)加速成熟腐爛，溫度低于10℃則易發(fā)生冷害。未完全成熟的青香蕉可暫時(shí)冷藏，但成熟香蕉需室溫存放。商用香蕉運(yùn)輸常采用13℃恒溫冷鏈，家庭可用保鮮膜包裹后置于陰涼通風(fēng)處。
2、減少機(jī)械損傷：
香蕉表皮受損后會(huì)釋放乙烯加速腐敗。搬運(yùn)時(shí)應(yīng)托住果柄避免擠壓，購買時(shí)選擇無擦傷的果實(shí)。儲(chǔ)存期間不要頻繁翻動(dòng)，單獨(dú)放置避免重物壓迫。已出現(xiàn)褐斑的香蕉需盡快食用，避免影響其他果實(shí)。
3、懸掛保存：
模仿香蕉自然生長狀態(tài)懸掛可減少受壓面積，延緩軟化。用掛鉤將整串香蕉吊在通風(fēng)處，比平放保存時(shí)間延長2-3天。此方法能降低接觸面濕度，減少霉菌滋生，特別適合熱帶潮濕地區(qū)。
4、包裹莖部：
用錫紙或保鮮膜緊密包裹香蕉串莖部，可阻斷乙烯氣體擴(kuò)散。乙烯是香蕉自身產(chǎn)生的催熟激素，莖部包裹能使保存期延長5-7天。每2天更換包裹材料并修剪莖部截面，效果更佳。
5、避免混放：
香蕉不宜與蘋果、梨等乙烯高產(chǎn)水果同放，這些水果會(huì)加速香蕉成熟。建議將香蕉單獨(dú)存放在果籃中，遠(yuǎn)離灶臺(tái)等熱源。如需催熟，可將香蕉與蘋果放入紙袋，但達(dá)到理想成熟度后需立即取出。
香蕉保存期間可觀察表皮變化調(diào)整方法，出現(xiàn)芝麻點(diǎn)時(shí)口感最甜但需盡快食用。成熟香蕉可去皮冷凍保存用于制作奶昔，冷凍狀態(tài)下能保存2個(gè)月。日常建議按需購買，每次采購3-5天的食用量最佳。搭配富含維生素C的水果食用能延緩氧化，如草莓、獼猴桃等。保存過程中避免陽光直射，濕度維持在85%-90%可保持最佳狀態(tài)。若發(fā)現(xiàn)果肉變透明或散發(fā)酒精味，表明已變質(zhì)不可食用。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：菱角皮煮水有什么功效
下一篇：怎樣去除米面的小黑蟲
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
缺血性腸炎的治療方法
彎曲菌腸炎的西醫(yī)治療方法
簡述缺血性結(jié)腸炎的治療方法
嗜酸細(xì)胞性胃腸炎的西醫(yī)治療方法
腸梗塞的治療方法
納米無痕雙眼皮是永久的嗎恢復(fù)
慢性結(jié)腸炎的護(hù)理方法
小孩淋巴細(xì)胞白血病的早期癥狀有哪些
締結(jié)組織性腸炎的治療方法
吃了半年的避孕藥會(huì)不會(huì)影響懷孕
潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀是什么
濕疹和熱疹的癥狀區(qū)別
潰瘍性結(jié)腸炎的并發(fā)癥是什么
同房兩次了為什么都沒有懷上
結(jié)腸炎患者應(yīng)如何烹飪
泡好海帶煮多久能熟
結(jié)腸炎的癥狀是什么
香蕉切完怎么才不變色
結(jié)腸炎怎么治療最好
八寶粥每天吃一碗能長頭發(fā)嗎
直腸炎的危害是什么
為什么順產(chǎn)對孩子好
霉菌性腸炎的治療方法
3歲寶寶腎病綜合征治得好嗎
分析腸胃息肉的具體發(fā)病原因
病毒性咽峽炎會(huì)反復(fù)發(fā)作嗎
便秘患者的運(yùn)動(dòng)保健操是什么
失血性白細(xì)胞綜合癥是什么病
如何調(diào)整胃癌患者出現(xiàn)的便秘癥狀
厭食癥是心理疾病還是生理疾病
鐵皮石斛打粉的功效與作用
姜棗茶的功效與作用及禁忌是什么
生甘草的功效與作用有哪些
艾草泡腳的功效與作用有哪些
黃芪和麥冬泡水喝治療甲亢嗎
咳嗽艾葉泡腳的功效與作用
白菊花與黃菊花的功效區(qū)別
熏艾葉的功效與作用是什么
五加皮的功效與作用及禁忌
冬蟲夏草的效果有哪些
