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糖尿病有什么零食可以吃

內分泌科編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #糖尿病

糖尿病患者可選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維的零食，主要有無糖酸奶、原味堅果、低糖水果、全麥餅干、水煮毛豆等。

1、無糖酸奶：

無糖酸奶富含蛋白質和鈣質，升糖指數(shù)較低。選擇時需注意配料表中不含蔗糖、麥芽糖等添加糖，可搭配少量藍莓或草莓增加風味。乳制品中的乳清蛋白有助于延緩胃排空，避免餐后血糖驟升。

2、原味堅果：

杏仁、核桃等堅果含健康不飽和脂肪酸和膳食纖維，每次攝入15-20克為宜。堅果中的鎂元素能改善胰島素敏感性，但需避免鹽焗或糖漬加工品種，防止鈉和糖分超標。

3、低糖水果：

草莓、櫻桃等漿果類水果含糖量低于10%，每次食用100克左右。水果中的多酚類物質具有抗氧化作用，建議在兩餐之間食用，避免與主食同食造成血糖負荷疊加。

4、全麥餅干：

選擇全麥粉含量≥50%的餅干，每份不超過2片。全谷物中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，搭配無糖豆?jié){食用更佳，避免選擇含反式脂肪酸的酥性餅干。

5、水煮毛豆：

毛豆富含植物蛋白和異黃酮，水煮方式保留營養(yǎng)且不增加額外油脂。約20粒毛豆提供5克膳食纖維，能促進腸道蠕動，但需控制鈉鹽添加量。

糖尿病患者選擇零食需重點關注血糖生成負荷，建議將每日零食熱量控制在100-150大卡以內，分2-3次攝入。搭配血糖監(jiān)測了解個體對食物的反應，避免油炸、蜜餞等高糖高脂食品。規(guī)律進食時間有助于穩(wěn)定血糖波動，加餐后適當進行散步等低強度運動可提升葡萄糖利用率。注意觀察食用后2小時血糖變化，及時調整零食種類和份量。

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