健康知道
有糖尿病和血壓高的人可以適量吃核桃，核桃富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血糖和血壓，但需控制每日攝入量避免熱量超標(biāo)。
1、血糖影響核桃升糖指數(shù)低，膳食纖維可延緩糖分吸收，糖尿病患者每日建議食用15-20克，需計(jì)入全天總熱量。
2、血壓調(diào)節(jié)核桃中的鎂和α-亞麻酸有助于血管舒張，高血壓患者可選擇原味核桃，避免鹽焗等加工產(chǎn)品增加鈉攝入。
3、營(yíng)養(yǎng)平衡核桃需替代部分食用油或堅(jiān)果攝入，每100克核桃含646千卡熱量，過量可能影響體重管理。
4、注意事項(xiàng)合并腎病者需限制堅(jiān)果攝入量，服用華法林等抗凝藥物時(shí)應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免維生素K影響藥效。
建議將核桃作為餐間零食分次食用，搭配血糖血壓監(jiān)測(cè)，出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)及時(shí)調(diào)整飲食方案。
血糖和血壓存在密切關(guān)聯(lián)，兩者相互影響主要通過胰島素抵抗、血管內(nèi)皮功能紊亂、腎臟負(fù)荷加重及交感神經(jīng)興奮等機(jī)制實(shí)現(xiàn)。
1、胰島素抵抗長(zhǎng)期高血糖會(huì)降低細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，促使胰腺分泌更多胰島素，高胰島素血癥可激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致血管收縮和血壓升高。
2、血管內(nèi)皮損傷血糖過高會(huì)損害血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，減少一氧化氮的生成，使血管舒張能力下降，同時(shí)促進(jìn)動(dòng)脈硬化發(fā)展，共同推高血壓水平。
3、腎臟負(fù)荷增加高血糖狀態(tài)會(huì)加重腎臟過濾負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留和血容量擴(kuò)張，同時(shí)激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，這些變化均可引起血壓持續(xù)性上升。
4、交感神經(jīng)激活血糖波動(dòng)會(huì)刺激交感神經(jīng)持續(xù)興奮，引起心率增快和外周血管阻力增加，這種神經(jīng)調(diào)節(jié)異常是糖尿病合并高血壓的重要發(fā)病機(jī)制。
建議定期監(jiān)測(cè)血糖血壓，控制碳水化合物攝入并保持適度運(yùn)動(dòng)，若出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行綜合評(píng)估。
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