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茶具如何清洗干凈

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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茶具徹底清潔需要針對不同材質(zhì)和茶垢類型采取專項(xiàng)處理，茶垢主要由鞣酸氧化沉積、水質(zhì)礦物質(zhì)殘留、微生物滋生三方面原因形成。

1、物理去垢：

紫砂壺可用納米海綿反復(fù)擦洗內(nèi)壁，避免使用鋼絲球損傷氣孔；玻璃茶具用食鹽顆粒研磨杯口茶漬，配合熱水沖洗；陶瓷蓋碗的茶垢沉積處可用軟毛牙刷蘸小蘇打粉刷洗。頑固茶漬可煮沸10分鐘使垢層軟化脫落。

2、化學(xué)溶解：

食用檸檬酸兌水浸泡2小時分解堿性茶垢，比例控制在5g酸粉配500ml溫水；氧凈浸泡劑適用于塑料茶漏，40℃溫水激活活性氧成分；瓷器茶盤縫隙可用白醋蒸汽熏蒸，醋酸揮發(fā)后需徹底沖洗避免殘留。

3、生物降解：

普洱茶具的微生物膜可用75%酒精棉片擦拭消毒；綠茶茶具每周用綠茶湯煮沸殺菌；發(fā)酵茶器具每月用柚子皮煮水，果膠成分能瓦解有機(jī)茶垢。竹制茶道具需避開發(fā)酵類清潔劑防止霉變。

4、日常養(yǎng)護(hù)：

使用后立即清水沖洗避免茶湯干涸，紫砂壺需陰干后開蓋存放；每周用沸水燙洗茶具消毒；不同茶類專用器具減少交叉污染。茶巾需單獨(dú)清洗晾曬，避免成為二次污染源。

5、深度維護(hù)：

半年進(jìn)行專業(yè)茶具保養(yǎng)，紫砂壺需重新開壺去除異味；銀質(zhì)茶具用擦銀布恢復(fù)光澤；老茶具頑固污漬可送專業(yè)超聲波清洗。漆器茶盤避免暴曬開裂，每月涂抹專用養(yǎng)護(hù)油。

茶具清潔后需自然晾干避免水漬殘留，紫砂類器具清洗后可用同種茶葉回潤養(yǎng)護(hù)。日常使用純凈水泡茶能減少水垢沉積，綠茶與發(fā)酵茶器具應(yīng)分開存放。每周用茶籽粉清洗茶盤排水孔，每月對茶具消毒柜進(jìn)行除垢保養(yǎng)，保持60℃以上烘干溫度可有效抑制霉菌。竹木茶道具清洗后需陰干通風(fēng)，金屬茶則擦拭后涂抹食品級礦物油防氧化。

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