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有肝病的人不能吃什么水果

養(yǎng)生飲食編輯 健康解讀者
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關鍵詞： #肝病 #水果

肝病患者需避免高糖高酸水果，具體包括榴蓮、荔枝、楊梅等，控制攝入量可減輕肝臟代謝負擔。

1、高糖水果：

榴蓮、荔枝、甘蔗含果糖超過15%，過量攝入會轉化為脂肪堆積在肝臟，加重脂肪肝風險。建議每日水果總量控制在200克以內，優(yōu)先選擇低糖莓果。

2、高酸性水果：

楊梅、山楂、檸檬pH值低于3.5，可能刺激膽汁分泌異常。肝硬化伴食管靜脈曲張者尤其需避免，可選擇蘋果、梨等溫和水果蒸煮后食用。

3、含銅量高水果：

牛油果、椰子每100克含銅0.4mg以上，威爾遜病患者需嚴格忌口。普通肝病患者每周攝入不超過半個牛油果，同時監(jiān)測血銅指標。

4、易變質水果：

腐爛的香蕉、芒果會產生黃曲霉毒素，對肝功能造成直接損傷。選購時注意表皮完整性，切開后水果需2小時內冷藏保存。

5、特殊禁忌：

西柚及其果汁會抑制肝藥酶CYP3A4活性，服用抗排斥藥或抗病毒藥物的移植患者必須禁食。服藥期間所有柑橘類水果都需間隔4小時食用。

肝病患者每日水果攝入建議分2-3次進食，搭配10克堅果幫助脂溶性維生素吸收?？蛇m量食用藍莓、草莓等抗氧化水果，烹飪方式以隔水燉或微波加熱為主。運動方面選擇太極拳、散步等低強度活動，餐后1小時進行20-30分鐘有助糖代謝。肝功能異常期間需每3個月檢測轉氨酶和膽紅素水平，出現(xiàn)腹脹、黃疸癥狀立即就醫(yī)。

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