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腎結(jié)石患者禁食哪11種食物

泌尿外科編輯 醫(yī)語暖心
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關(guān)鍵詞： #腎結(jié)石 #結(jié)石

腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽等11類食物，主要包括菠菜、動物內(nèi)臟、腌制食品等。飲食控制可減少結(jié)石形成風險，具體禁忌食物有菠菜、濃茶、巧克力、堅果、大黃、草莓、甜菜、動物內(nèi)臟、海鮮、腌制食品、高鹽零食、碳酸飲料、酒精。

1、高草酸蔬菜：

菠菜、甜菜、大黃等蔬菜草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。建議焯水后少量食用，同時搭配高鈣食物降低草酸吸收率。

2、草酸含量高的水果：

草莓、獼猴桃等水果草酸含量較高，長期大量食用可能增加結(jié)石風險?？蛇x擇蘋果、梨等低草酸水果替代。

3、高嘌呤肉類：

動物內(nèi)臟、沙丁魚等嘌呤含量高，代謝后產(chǎn)生尿酸易形成尿酸結(jié)石。每日肉類攝入量建議控制在150克以內(nèi)，優(yōu)先選擇雞胸肉等低嘌呤肉類。

4、腌制加工食品：

咸魚、臘肉等腌制食品含大量鈉鹽，會增加尿鈣排泄。建議選擇新鮮食材，烹飪時用香料替代部分食鹽。

5、含糖飲料：

碳酸飲料、果汁等含果糖或磷酸，可能改變尿液酸堿度促進結(jié)石形成。每日飲水量應(yīng)保持在2000毫升以上，以白開水、淡檸檬水為主。

腎結(jié)石患者除嚴格限制上述食物外，需保持每日充足飲水量，建議分次飲用2000-3000毫升水。適當增加柑橘類水果攝入，其中檸檬酸鹽可抑制結(jié)石形成。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，避免久坐不動。定期復(fù)查尿液分析和超聲檢查，根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī)。

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