香菜這種讓人又愛又恨的蔬菜，最近又成了熱議焦點(diǎn)。有人愛它清香撲鼻，有人嫌它味道“詭異”，但你可能不知道，這個(gè)小小的綠葉菜里藏著不少健康驚喜。那些經(jīng)常吃香菜的人，身體正在悄悄發(fā)生著奇妙變化。

一、香菜帶來的7個(gè)健康驚喜

1、肝臟悄悄變輕松

香菜中的揮發(fā)油成分能激活肝臟解毒酶，幫助分解體內(nèi)毒素。每周吃3-4次香菜，相當(dāng)于給肝臟做“大掃除”。特別適合經(jīng)常熬夜、應(yīng)酬多的人群。

2、消化系統(tǒng)更順暢

香菜富含的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其特殊香氣還能刺激消化液分泌。容易脹氣的人，不妨在飯菜里多撒些香菜末。

3、炎癥反應(yīng)被抑制

研究發(fā)現(xiàn)香菜中的抗氧化物質(zhì)具有天然抗炎作用。對(duì)于慢性咽炎、牙齦發(fā)炎等情況，適當(dāng)吃香菜能起到輔助緩解效果。

4、血糖更穩(wěn)定

香菜中的某些活性成分能增強(qiáng)胰島素敏感性。糖尿病患者可以在日常飲食中適當(dāng)加入香菜，但要注意不能替代正規(guī)治療。

5、骨骼更強(qiáng)健

每100克香菜含鈣量高達(dá)180毫克，是牛奶的1.5倍。搭配富含維生素D的食物一起吃，補(bǔ)鈣效果更好。

6、睡眠質(zhì)量提升

香菜含有的芳樟醇成分有輕微鎮(zhèn)靜作用。睡眠淺的人，晚餐時(shí)可以試試香菜拌豆腐等清淡搭配。

7、皮膚狀態(tài)改善

豐富的維生素C加上排毒功效，讓經(jīng)常吃香菜的人皮膚更透亮。容易長(zhǎng)痘的體質(zhì)，適當(dāng)食用有助于減少皮膚問題。

二、這些情況要謹(jǐn)慎食用

1、過敏體質(zhì)要當(dāng)心

對(duì)傘形科植物過敏的人，吃香菜可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等反應(yīng)。第一次嘗試要少量測(cè)試。

2、腎臟患者需控制

香菜鉀含量較高，腎功能不全者要控制攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

3、手術(shù)前后要暫停

香菜可能影響凝血功能，計(jì)劃手術(shù)或剛做完手術(shù)的人要暫時(shí)避免食用。

三、香菜的創(chuàng)意吃法

1、香菜酸奶醬：打碎的香菜拌入無糖酸奶，蘸蔬菜條吃

2、香菜檸檬水：幾片香菜葉+檸檬片泡水，清爽解膩

3、香菜拌堅(jiān)果：香菜碎+烤杏仁+橄欖油，補(bǔ)鈣又美味

別看香菜小小一把，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。nan任何食物都要講究適量，建議每周吃3-4次，每次一小把就夠了。對(duì)于實(shí)在接受不了香菜味道的朋友，也可以嘗試從少量開始，慢慢培養(yǎng)對(duì)它的接受度。畢竟，為了健康，值得給這個(gè)“爭(zhēng)議蔬菜”一個(gè)機(jī)會(huì)。