饅頭作為北方人的主食，突然被列入高血壓患者的“黑名單”，這讓很多早餐離不開饅頭的人慌了神。其實問題的關(guān)鍵不在饅頭本身，而是隱藏在日常生活里的6種“隱形鹽炸.彈”，它們才是真正需要警惕的對象。

一、比饅頭更危險的3種高鈉食物

1、掛面里的鹽比你想象的多

市售掛面制作時都會加鹽，每100克掛面鈉含量可能高達(dá)900毫克。煮面時盡量不喝面湯，選擇無鹽掛面或自己搟面更健康。

2、話梅蜜餞的甜蜜陷阱

10顆話梅的鈉含量就超過全天推薦量。這些零食用大量鹽腌制后，又用甜味掩蓋咸味，容易讓人不知不覺攝入過量鹽分。

3、早餐麥片的隱形鹽

看似健康的谷物麥片，有些品牌每100克含鈉超過800毫克。購買時要仔細(xì)看營養(yǎng)成分表，選擇無添加的原味麥片。

二、被誤解的饅頭真相

普通饅頭每個約含200毫克鈉，主要來自發(fā)酵用的食用堿。相比上述食物，饅頭并非高鈉“元兇”。真正要注意的是吃饅頭時搭配的醬菜、腐乳等高鹽佐餐食品。

三、聰明吃主食的3個技巧

1、搭配高鉀食材

用土豆、芋頭等薯類部分替代精米白面，這些食材富含的鉀能幫助平衡體內(nèi)鈉水平。

2、改變進(jìn)食順序

先吃蔬菜再吃主食，膳食纖維能延緩糖分吸收，間接幫助穩(wěn)定血壓。

3、選擇全谷物版本

全麥饅頭、雜糧飯的升糖指數(shù)更低，對血壓的影響較溫和。

四、外食族的減鹽妙招

1、要求單獨放醬料

吃涼皮、拌面時讓店家單獨給調(diào)料包，自己控制添加量。

2、用醋代替部分醬油

醋能提升咸味感知，拌菜時用2份醋配1份醬油，既夠味又減鹽。

3、自帶低鈉調(diào)味包

包里常備無鹽香料粉，外出就餐時撒一些就能減少對鹽的依賴。

控制血壓不是要徹底戒掉某種食物，而是建立整體的低鈉飲食模式。記住這個簡單的原則：多吃新鮮食材，少吃加工食品。從今天開始，檢查你廚房里那些包裝食品的鈉含量標(biāo)簽，可能會發(fā)現(xiàn)意想不到的“鹽值爆表”選手。