健康知道
痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用蝦等高嘌呤食物。蝦屬于中高嘌呤食物，可能誘發(fā)尿酸升高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
1、嘌呤含量高蝦肉嘌呤含量約為150-200毫克/100克，超過急性期痛風(fēng)患者每日建議嘌呤攝入量上限。
2、尿酸代謝影響蝦類含有的腺嘌呤核苷酸在體內(nèi)代謝后會轉(zhuǎn)化為尿酸，可能加重高尿酸血癥。
3、發(fā)作風(fēng)險臨床觀察顯示，約三成痛風(fēng)患者在食用海鮮后24小時內(nèi)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛癥狀。
4、替代選擇建議選擇嘌呤含量低于50毫克/100克的淡水魚類或蛋奶類作為蛋白質(zhì)來源。
痛風(fēng)穩(wěn)定期患者如需食用海鮮，建議每月不超過1次，每次控制在50克以內(nèi)，并配合足量飲水促進(jìn)尿酸排泄。
痛風(fēng)患者飲食需避免高嘌呤食物，可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜水果、全谷物及堅果，同時嚴(yán)格限制酒精攝入并保持充足水分。
1、避免高嘌呤動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量極高，易誘發(fā)尿酸升高。建議用豆制品替代部分肉類，但急性期需控制豆類攝入。
2、選擇低脂乳品脫脂牛奶、無糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，有助于促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用300毫升左右低脂乳制品。
3、增加蔬果攝入櫻桃、草莓等漿果含花青素可抑制炎癥，西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜富含維生素C。建議每日蔬菜500克、水果200克。
4、控制酒精攝入啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排泄，烈酒也會增加尿酸生成。發(fā)作期需完全戒酒，緩解期每周飲酒不超過100毫升。
除飲食控制外，建議每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷，定期監(jiān)測血尿酸水平調(diào)整治療方案。
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