檸檬加咖啡可能引起胃腸刺激、牙齒腐蝕、咖啡因過(guò)量反應(yīng)及營(yíng)養(yǎng)吸收障礙,長(zhǎng)期飲用可能加重胃食管反流或誘發(fā)心律失常。
咖啡酸性物質(zhì)與檸檬酸疊加會(huì)刺激胃黏膜,空腹飲用易引發(fā)反酸、腹痛,胃潰瘍患者應(yīng)避免??蛇x用低咖啡因飲品并間隔進(jìn)食。
雙重酸性環(huán)境加速牙釉質(zhì)脫礦,表現(xiàn)為牙齒敏感。飲用后及時(shí)清水漱口,使用含氟牙膏可幫助修復(fù)輕微損傷。
檸檬中黃酮類物質(zhì)可能延緩咖啡因代謝,導(dǎo)致心悸、失眠。每日咖啡因攝入建議不超過(guò)400毫克,敏感人群選擇脫咖啡因咖啡。
單寧酸與檸檬酸結(jié)合影響鐵、鈣吸收,貧血人群應(yīng)間隔2小時(shí)服用營(yíng)養(yǎng)素。維生素C補(bǔ)充劑不宜與咖啡同服。
建議飲用間隔超過(guò)1小時(shí),使用吸管減少牙齒接觸,胃腸敏感者優(yōu)先選擇拿鐵等低酸咖啡品類,并控制每日檸檬用量不超過(guò)半個(gè)。