權(quán)威問(wèn)答
空腹喝純牛奶可能引起胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)吸收率下降、乳糖不耐受癥狀加重、胃酸分泌紊亂等問(wèn)題。
牛奶中的酪蛋白遇胃酸易凝結(jié)成塊，空腹時(shí)可能刺激胃黏膜，引發(fā)腹脹或隱痛。建議搭配面包等碳水化合物食用。
空腹?fàn)顟B(tài)下牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)優(yōu)先供能而非合成組織，鈣質(zhì)吸收率可能下降。乳糖分解酶活性不足時(shí)更明顯。
乳糖不耐受者空腹飲用易出現(xiàn)腹瀉、腸鳴，因未消化的乳糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣?？蛇x擇舒化奶或少量多次飲用。
牛奶短暫中和胃酸后可能引發(fā)反跳性分泌增多，胃食管反流患者應(yīng)避免。胃炎急性期需遵醫(yī)囑調(diào)整飲用量。
飲用前可先進(jìn)食少量谷物，乳糖不耐受者選擇低乳糖奶制品，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需排查慢性胃腸疾病。
