楊桃可通過(guò)涼拌、榨汁、入菜、甜品等方式制作，酸甜清爽的口感適合多種烹飪方式。
1、涼拌：
新鮮楊桃切片后加少許鹽或蜂蜜拌勻，冷藏后食用更爽口，適合作為開胃小菜。
2、榨汁：
去核楊桃與梨子或蘋果搭配榨汁，可加少量薄荷葉提味，富含維生素C且解暑生津。
3、入菜：
切塊楊桃與蝦仁或雞肉快炒，酸甜果香能中和油膩感，建議烹飪前用鹽水浸泡去除澀味。
4、甜品：
楊桃切星形片裝飾蛋糕或布丁，亦可煮成果醬搭配酸奶，注意腎病患者需避免食用。
選擇表皮金黃、棱邊青綠的成熟楊桃，處理時(shí)去除棱邊硬皮，對(duì)楊桃過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試新做法。
