權(quán)威問答
鴨翅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力等作用，適量食用有助于改善貧血、緩解疲勞。
鴨翅含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，能為人體提供必需氨基酸，幫助血紅蛋白合成，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群。
鴨翅中的維生素B1和B2參與能量轉(zhuǎn)化過程，可輔助維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)食欲不振、口腔潰瘍有一定改善作用。
鴨翅含有的鋅元素能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，硒元素具有抗氧化功能，二者協(xié)同可提升機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。
鴨翅中易吸收的血紅素鐵含量較高，配合維生素B12可促進(jìn)紅細(xì)胞生成，對(duì)缺鐵性貧血患者具有輔助調(diào)理價(jià)值。
建議選擇新鮮鴨翅并充分煮熟，避免過量食用導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)，高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用頻率。
