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吃菱角有什么好處
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吃菱角有什么好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    菱角富含淀粉、蛋白質及多種微量元素，適量食用有助于補充能量、改善消化、調(diào)節(jié)血壓及增強免疫力。菱角的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在膳食纖維、鉀元素、維生素B族和植物性蛋白等成分上。

    1、補充能量

    菱角淀粉含量高，可轉化為葡萄糖供能，適合體力消耗大或需快速補充能量的人群。

    2、改善消化

    菱角含豐富膳食纖維，能促進胃腸蠕動，緩解便秘癥狀，但消化不良者需控制攝入量。

    3、調(diào)節(jié)血壓

    菱角中鉀元素有助于平衡體內(nèi)鈉水平，對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

    4、增強免疫

    菱角含維生素B1、B2及鋅等營養(yǎng)素，可參與機體代謝并提升免疫功能。

    建議將菱角作為主食替代或配菜食用，煮熟后去皮更易消化，脾胃虛寒者應避免過量食用。

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