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五谷豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種微量元素，主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

五谷豆?jié){含大豆蛋白、B族維生素及鈣鐵鋅等礦物質(zhì)，可彌補(bǔ)日常飲食中微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的問題。適合乳糖不耐受人群作為牛奶替代品。

2、促進(jìn)消化

復(fù)合碳水化合物與膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性便秘。建議搭配燕麥、糙米等粗糧增強(qiáng)效果，腹脹者需控制攝入量。

3、調(diào)節(jié)血糖

低升糖指數(shù)特性有助于平穩(wěn)餐后血糖，適合糖尿病患者作為早餐輔餐。但需注意避免添加糖分，與降糖藥物間隔2小時(shí)服用。

4、增強(qiáng)免疫

大豆異黃酮與谷類多糖成分具有抗氧化作用，可提升巨噬細(xì)胞活性。術(shù)后恢復(fù)期人群飲用可輔助改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

建議選擇無添加糖分的現(xiàn)磨五谷豆?jié){，每日攝入不超過400毫升，腎病及痛風(fēng)患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整豆類比例。