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生蠔肚子里面黑色像泥一樣的能吃嗎 生蠔不清洗就煮了吃了會怎樣

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關(guān)鍵詞： #肚子

生蠔是生活中常見的一種海產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，食用價值較高，很多人喜歡吃，那么生蠔肚子里面黑色像泥一樣的能吃嗎？

生蠔肚子里面黑色像泥一樣的能吃嗎

根據(jù)情況看。

生蠔主要生活在沿海岸，粘附在礁石上面生長，會吸附大量泥沙在體內(nèi)，加上其自身的代謝物，就會導(dǎo)致里面看起來有黑色像泥一樣的東西，需要盡可能的將泥沙代謝出來后才能食用。

但生蠔是素食主意者，主要攝入藻類及浮游生物，所形成的消化物一般對人體無害，因此生蠔清洗干凈后，留下的黑色代謝物，是可以食用的。

生蠔不清洗就煮了吃了會怎樣

容易引起身體不適。

由于生蠔中含有大量泥沙等雜質(zhì)，不經(jīng)過清洗直接煮，生蠔經(jīng)過加熟后，會導(dǎo)致其內(nèi)部的泥沙等雜質(zhì)出不來，粘附在肉質(zhì)上面，食用的口感并不好。

對部分人群而言，食用這種不干凈的食物過后，容易引起身體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，需要及時就醫(yī)進行治療，因此一定要注意保證生蠔的干凈衛(wèi)生，避免引起不適。

生蠔需要撬開清洗嗎

根據(jù)情況看。

生蠔有不同的清洗方式，可以根據(jù)自身情況進行選擇清洗方式，要是有足夠的時間，可以把生蠔提前用鹽水浸泡，讓其自行將泥沙等雜質(zhì)代謝出來，最后將外殼清洗干凈即可。

要是時間比較倉促時，則可以把生蠔的殼直接撬開清洗，這樣可以大大增快清洗的時間，并且能洗的較為干凈，因此生蠔是否要撬開清洗，可以根據(jù)自身情況看。

生蠔可以生吃嗎

可以，但不建議。

生蠔的營養(yǎng)豐富，肉鮮味美，口感獨特，是可以直接生吃的食物，但生蠔中容易寄生病原體，直接生吃容易對身體健康產(chǎn)生不利的影響，屬于生吃食物中高風(fēng)險的食物，而通過加熟，可以將病原體殺滅，更有利于身體健康，因此不建議生吃。

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